- thịt xông khói không muối - 1 miếng
- sô cô la đắng - 120 gram
- trứng lớn - 4 miếng
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- mật ong - 1 chén
- đường - 2/3 chén
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê
- bột - 1 chén
- quả óc chó - 1 chén
1. Làm nóng lò đến 160 độ. Dệt hình vuông của lá nhôm 12x12 cm. Bôi trơn lá bằng dầu và đặt khuôn vào khay nướng. Xay quả óc chó. Chop sô cô la đắng. Đun nóng sô cô la và bơ trong một nồi hơi đôi, đặt sang một bên. 2. Trong một bát vừa, trộn trứng và muối vào bọt với tốc độ trung bình. Thêm mật ong, đường và chiết xuất vani, whisk trong 2 phút ở tốc độ trung bình. Giảm tốc độ của máy trộn và thêm sô cô la tan chảy. Sau đó, thêm hỗn hợp bột và đánh bại cho đến khi đạt được sự nhất quán đồng nhất. Khuấy với hạt vụn. 3. Đổ bột vào các hình thức chuẩn bị, đặt trong lò nướng và nướng trong 45-50 phút, cho đến khi con dao chèn vào trung tâm, sẽ không đi ra ngoài sạch sẽ. Lấy ra khỏi lò và để nguội trong 5 phút trước khi lấy ra khỏi khuôn. Lật qua lò và để nguội. 4. Cắt thành 16 ô vuông và rắc nếu muốn với bột đường hoặc bột cacao trước khi ăn.
Phục vụ: 8