Cupcakes từ yến mạch với mận Các công thức cho cupcake này một lần đến với tôi từ một thư từ đầu bếp, người chuẩn bị món ăn cho những người muốn giảm cân. Tôi đã cải thiện nó một chút. Nó vẫn còn, không phải là rất cao trong calo, nhưng hương vị của nó đã được cải thiện đáng kể. Nó là rất tốt để phục vụ cupcakes như vậy vào một ngày điển hình cho trà, ca cao hoặc cà phê.
Thành phần:- Yến mạch 2 muỗng canh.
- Đường 0,5 muỗng canh.
- Nước 0,5 muỗng canh.
- Bột nở 2 muỗng cà phê.
- Trứng gà 2 chiếc.
- Kefir 0,5 muỗng canh.
- Dầu hướng dương tinh chế 1 muỗng canh. l.
- Salt 1 pinch
- Mận 80 g
- Bước 1 Để chuẩn bị cupcakes bạn cần phải lấy mảnh yến mạch "Hercules", đường, trứng, kefir, mận, bột nở, muối, dầu thực vật và nước sôi.
- Bước 2 1 chén bột yến mạch nghiền trên máy xay cà phê.
- Bước 3 Đổ bột floured với kefir.
- Bước 4 khuấy khối lượng cho đến khi mịn.
- Bước 5 Đổ các mảnh còn lại bằng nước sôi, trong đó đường được hòa tan, trộn và để nguội cho đến khi nguội.
- Bước 6 Đổ mận trong những miếng lớn.
- Bước 7 Kết hợp cả bột yến mạch, thêm trứng, bột nở và muối.
- Bước 8 Trộn hỗn hợp.
- Bước 9 Đặt mận trong bột.
- Bước 10 Khuấy bột thật kỹ để các mận được phân bố đồng đều.
- Bước 11 Bôi trơn các khuôn bằng dầu thực vật và đặt bột trong chúng ở 2/3 chiều cao.
- Bước 12 Đặt khuôn vào lò, làm nóng trước 180 ° C và nướng trong 1 giờ.
- Bước 13 Hủy bỏ các bánh nướng xốp từ khuôn và làm mát chúng.
- Bước 14 Lây lan dồi dào với đường bột.