Về bánh "Grilyazh" kẹo "Grilyazh" - mọi người đều biết. Nhưng hôm nay tôi muốn giới thiệu sự chú ý của bạn chị của họ cùng tên từ thế giới đồ ngọt - bánh "Grilyazh". Tương tự như vậy, cùng ngọt và ngon, chiếc bánh này kết hợp hài hòa các loại bánh làm bằng bột mật ong, cẩn thận bôi nhọ sô cô la caramel, có chứa một số lượng lớn quả óc chó. Mặc dù hương vị tuyệt vời của chiếc bánh này, nó không phải là khó khăn để nấu ăn ở tất cả, mặc dù phải mất rất nhiều thời gian, nhưng kết quả là giá trị nó! Và, trong kết luận, tôi muốn lưu ý rằng với một chiếc bánh như vậy bạn có thể dễ dàng bất ngờ cả nhà và khách của bạn đã tụ tập cho một tách cà phê.
Thành phần:- Mật ong 200g
- Bơ 200 g
- Bột mì 4 muỗng canh.
- Giấm táo 5 ml
- Soda 1 muỗng cà phê.
- Trứng gà 2 chiếc.
- Đường 0,5 muỗng canh.
- Đường 2 muỗng canh.
- Bơ 400 g
- Bột ca cao 5 muỗng canh. l.
- Mật ong 8 muỗng canh. l.
- Nuts walnut 2 muỗng canh.
- Bước 1 Thành phần chính: bột mì, đường, trứng, bơ, mật ong, quả hạch, ca cao, soda và dấm.
- Bước 2 Làm bột. Để làm điều này, đánh bại đường với trứng.
- Bước 3 Sau đó, thêm mật ong vào trứng và đường và khuấy nó.
- Bước 4 Cho bơ vào chảo và làm tan chảy.
- Bước 5 Đổ bơ tan chảy vào hỗn hợp trứng và khuấy đều.
- Bước 6 Tiếp theo, thêm bột.
- Bước 7 Tiếp theo, nhào bột. Có một tính năng ở đây! Bột có thể không cần 4 kính, nhưng 4,5 hoặc thậm chí 5. Vì vậy, bắt đầu với 4 ly và, nếu cần thiết, thêm nhiều hơn nữa. Các tiêu chí chính - bột không nên ở trên tay!
- Bước 8 Sau đó, "quench" soda, thêm nó vào bột và trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng.
- Bước 9 Chia bột nhào thành 6 quả bóng bằng nhau.
- Bước 10 Chúng tôi lây lan mỗi quả bóng trên một margarine trước dầu và rắc với một tấm nướng hoặc trong một hình thức đặc biệt. Sau đó lăn bóng vào bánh. Điều này có thể được thực hiện với một ly thông thường với bề mặt nhẵn hoặc lòng bàn tay.
- Bước 11 Sau đó, chúng tôi xuyên qua móc bằng một cái nĩa. Các thủ tục với xuyên là không bắt buộc, như bạn có thể làm mà không có nó, nhưng nó thuộc vào bạn. Sau đó cho bánh vào lò được làm nóng trước đến 180 ° C trong 15 phút. Trong ẩn danh, chúng tôi nướng 5 chiếc bánh còn lại.
- Bước 12 Đây là bánh chưa được hoàn thiện. Những cái xỏ lỗ trông giống hệt nhau, nhưng với dấu vết của cái nĩa.
- Bước 13 Làm caramel. Xay các loại hạt. Hạt băm nhỏ phải là 2 chén.
- Bước 14 Tiếp theo, làm tan chảy dầu.
- Bước 15 Trong bơ tan chảy lần lượt, thêm hạt, đường, mật ong và ca cao.
- Bước 16 Sau khi toàn bộ hỗn hợp sôi, nấu nó trên lửa nhỏ, khuấy liên tục, 5-7 phút.
- Bước 17 Ngay sau khi chuẩn bị caramel, chúng tôi bắt đầu bôi nhọ bánh. Bôi trơn một chiếc bánh, bỏ thứ hai lên đó và, bằng cách tương tự, toàn bộ bánh.
- Bước 18 Các bánh trên cùng được bôi trơn để caramel từ nó chảy xuống các phần bên của bánh. Sau khi bôi trơn, để cho bánh nguội và ngâm trong 4-6 giờ. Bon ngon miệng!