- Thịt bò - 700 gram
- Khoai tây - 3 miếng
- Cà rốt - 2 miếng
- Bow - 2 miếng
- Tỏi - 6 miếng
- Nước dùng thịt bò - 550 ml
- Rượu vang đỏ - 150 ml
- Dán cà chua - 2 mặt hàng. thìa
- Cumin - 1/2 chén
- Bay Leaf - 3 miếng
- Bơ - 2 Nghệ thuật. thìa
- Dầu thực vật - 4 mặt hàng. thìa
- Đường - 1 thìa cà phê
- Parsley - 1 st. một thìa
- Nước sốt Worcestersky - 3/4 Nghệ thuật. thìa
- Muối cho nước xốt - 1 muỗng cà phê
- Muối và hạt tiêu - - Để hương vị
1. Cắt thịt bò thành khối 3 cm, gọt vỏ và khoai tây 3 cm thô thành hình khối. Vỏ và hành tây thái nhỏ và tỏi. Cắt cà rốt gần. Cho thịt bò xắt nhỏ vào hộp, thêm 2 muỗng canh. dầu thực vật và nước sốt Worcester. Rắc 1 muỗng cà phê. muối. Trộn nội dung của tô. Bao gồm với một bộ phim thực phẩm và đặt trong tủ lạnh ướp trong 15 phút, trong khi bạn chuẩn bị phần còn lại của các thành phần. 2. Khi thịt đã biến mất trong 15 phút, hãy lấy thịt ra khỏi tủ lạnh và chuyển nó vào một cái chao. Rửa sạch nước xốt dưới vòi nước chảy. Trong quá trình giũ, hãy súc sắc sao cho nước xốt được rửa trôi nhiều hơn. 3. Đặt 2 muỗng canh vào một cái chảo lớn. Các loại rau nhỏ và nóng trên lửa vừa. Cho thịt bò vào và chiên trong 3 phút cho đến khi thịt bò chín đỏ. Thêm nước dùng, rượu vang, lá nguyệt quế và cà chua dán. Trộn đều và xoay lửa đến mức tối thiểu. Để thịt bò hầm khoảng hai giờ, khuấy đều sau mỗi nửa giờ. Sau khoảng một giờ, thêm cà rốt. 4. 15 phút trước khi bữa ăn đã sẵn sàng, đặt bơ vào chảo trên lửa vừa. Thêm hành tây và chiên trong 5 phút, khuấy thường xuyên. Thêm khoai tây và khoai tây chiên với hành tây thêm 5 phút nữa. Khuấy thường xuyên để các thành phần được nấu đều. 5. Khi khoai tây và hành tây được chiên, thêm chúng vào thịt. Thêm tỏi, thì là, đường và hạt tiêu. Hãy thử hương vị và hương vị của muối. 6. Nấu thêm một giờ nữa ở nhiệt độ thấp. Phục vụ trong đĩa sâu, rắc mùi tây trước khi ăn. Bạn có thể đóng băng.
Phục vụ: 4