Shish kebab từ gan

Một công thức rất đơn giản cho shish kebab từ gan lần đầu tiên được nhìn thấy trên TV. Sau đó, tôi với chương trình

• Gan bò - 1 kg
• Bơ - 40 gram
• Dầu thực vật - 40 gram
• Salo - 100 gram
• Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử

Hướng dẫn

Một công thức rất đơn giản cho shish kebab từ gan lần đầu tiên được nhìn thấy trên TV. Sau đó, nó dường như với tôi - đó là một cái gì đó từ thể loại "sự đồi bại". Tuy nhiên, một ngày chúng tôi quyết định thử, và tôi phải nói, chúng tôi thực sự rất thích nó. Bây giờ, muốn làm ngạc nhiên các vị khách hoặc chỉ vì một sự thay đổi, chúng tôi liên tục chuẩn bị một trò hề tồi tệ như vậy ở những buổi dã ngoại của chúng tôi. Vì vậy, để làm một miếng kebab shish từ gan, bạn cần: 1) Để bắt đầu, chúng tôi rửa kỹ một miếng thịt bò gan, làm sạch nó khỏi phim. Cắt thành miếng nhỏ lát (dày khoảng 1,5 cm). Rắc mỗi lát với hạt tiêu đen và muối. Cũng cắt giảm chất béo thành miếng, nhưng nhỏ hơn. 2) Trong một cái chảo, làm tan bơ và nạp dầu thực vật lên. Trong hỗn hợp này, nhẹ chiên miếng của chúng tôi (chuẩn bị này có thể được thực hiện trước - ở nhà) và chuỗi trên xiên, xen kẽ với lát thịt xông khói. 3) Thịt nướng của chúng tôi từ gan được nấu trên than trong 15 phút. Than không phải là mạnh nhất. Trước khi nấu, nhẹ muối các miếng. 4) Xong. Chúng tôi phục vụ kebab shish từ gan với rau tươi và rượu vang đỏ khô hoặc bia nhẹ. Bon appetit :)

Phục vụ: 4-5