- bột - 1 chén
- đường - 2 mặt hàng. thìa
- bột nở - 2 muỗng cà phê
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- trứng - 1 miếng
- sữa - 1 ly
- Bơ - 3 Nghệ thuật. muỗng (tan chảy và hơi ướp lạnh)
Làm nóng trước chảo trên lửa vừa và lò nướng đến 80 độ. Trộn bột mì, đường, bột nở và muối vào tô. Thêm trứng, sữa và 2 thìa bơ tan chảy. Trộn với whisk. Bột nên có cục u nhỏ và trung bình. Bôi trơn chảo với 1/2 muỗng cà phê dầu. Lau khăn giấy thừa. Đổ đầy túi bánh kẹo bằng bột tròn. Bóp bột vào giữa chảo chiên trong hình dạng của một trái tim. Chiên khoảng 2 phút cho đến khi bánh kếp được chiên nhẹ ở các cạnh, sau đó quay và chiên cho đến khi vàng, khoảng 1 phút. Lặp lại với phần còn lại của thử nghiệm, sử dụng 1/2 muỗng cà phê dầu cho mỗi lô hàng. Đặt bánh kếp đã hoàn thành vào lò nướng đã làm nóng để giữ ấm.
Phục vụ: 12