Sữa được đun nóng. Trong sữa ấm, chúng tôi bỏ muối và đường, đổ bột và men. Horoshen
- Sữa - 300 ml
- Muối - 1/2 muỗng cà phê
- Đường - 100 gram
- Bột mì - 250 gram
- Men khô - 5 gram
- Cà rốt - 100 gram
- Trứng - 2 miếng
- Dầu thực vật - 30 ml
Sữa được đun nóng. Trong sữa ấm, chúng tôi bỏ muối và đường, đổ bột và men. Khuấy đều, đậy bằng khăn và đặt trong 40-50 phút - bột sẽ tăng lên. Trong khi đó, cắt cà rốt và nấu trong 15-20 phút. Cà rốt nên mềm. Bột nên dày lên và một chút bong bóng. Cà rốt luộc và một ít (một cốc thứ ba) sữa ấm với một máy xay sinh tố biến thành một nhuyễn. Cà rốt nghiền được thêm vào bột của chúng tôi. Trong bột, lái trứng và rắc thêm một chút bột. Khuấy đều để không còn cục u. Bột bằng cách nhất quán nên giống như kem chua béo - sau đó bánh kếp sẽ trở nên ngon miệng. Bột hỗn hợp được để lại cho một 30-40 phút dưới khăn để tái nâng cao. Trong chảo chiên, hãy hâm nóng một ít dầu thực vật và chiên trong bánh kếp cà rốt của chúng tôi. Chiên 2-3 phút ở một bên và 1-2 phút ở phía bên kia, tùy thuộc vào độ dày của đáy chảo. Ăn cà rốt với kem chua hoặc mứt. Bon ngon miệng!
Khẩu phần ăn: 3-4