Chúng tôi nấu cháo đậu, mà mọi người sẽ thích

Có rất nhiều câu chuyện và thậm chí truyền thuyết liên quan đến đậu Hà Lan. Một số chế giễu anh ta, trong khi những người khác khen ngợi anh ta vì lợi ích anh ta mang đến cho cơ thể chúng ta. Chúng tôi sẽ không bình luận về những người đầu tiên, nhưng về những người thứ hai, chúng ta nên thừa nhận, họ là đúng. Ở Kievan Rus không chỉ làm cháo đậu mà còn cả mì, sữa đậu và thậm chí cả bánh nướng từ nó.

Làm thế nào để nấu cháo đậu với thịt?

Tất nhiên, món ăn phổ biến nhất là, là và sẽ là cháo đậu với thịt. Nếu bạn làm theo công thức này, sau đó nhiều hơn một lần sẽ trở lại món ăn này. Trong trường hợp này, thịt, đây là thành phần sẽ biến nó thành món ăn yêu thích của bạn.

Thành phần:

• Đậu Hà Lan - hai ly;
• Nước - 4 chén;
• Hành tây - 1 miếng;
• Thịt lợn phi lê - 300 gram;
• Muối, tiêu đen xay, gia vị - để nếm

Chuẩn bị:

1. Rửa sạch đậu và đổ nó bằng nước sạch. Để thùng chứa qua đêm;
2. Ngày hôm sau, một lần nữa, rửa sạch đậu, thoát chất lỏng bẩn;
3. Tính hai đến một thêm nước tinh khiết;
4. Đặt lửa trung bình. Đợi nước đun sôi và giảm nhiệt. Nước nên được đổ;
5. Tiếp tục nấu cho đến khi tất cả chất lỏng bốc hơi và đậu không đun sôi. Trong trường hợp chất lỏng bốc hơi trước khi các loại đậu được chuẩn bị, chỉ cần thêm một chút nữa;
6. Đậu Hà Lan mang lại sự thống nhất của khoai tây nghiền;
7. Cắt miếng thịt, hành;
8. Chiên thịt lợn và hành tây trong dầu thực vật. Đặt một ngọn lửa nhỏ, đậy nắp và đặt tất cả mọi thứ ra cho đến khi nó sẵn sàng. Thêm muối và gia vị để nếm;
9. Thêm chiên vào cháo và cùng nhau trong 10-15 phút, gửi nó vào lò. Các món ăn được phục vụ nóng, với một miếng nhỏ bơ.

Công thức cho cháo đậu với gà hun khói

Sống dựa trên việc sử dụng thịt gà hun khói thì không đáng. Bất kỳ loại thịt nào đều thích hợp cho món ăn này. Trong trường hợp này, chỉ thời gian nấu sẽ thay đổi. Hãy xem xét rằng nó nên được muối đến cùng, bởi vì các sản phẩm hun khói có muối trong thành phần của họ và do đó lạm dụng khía cạnh này của vấn đề tầm thường.

Thành phần:

• Đậu Hà Lan - 1,5 ly;
• Hành tây - 2 miếng;
• Cà rốt - 1 miếng, cỡ vừa;
• Giăm bông xông khói - 2 miếng;
• Dầu thực vật;
• Muối, rau xanh, gia vị để nếm thử.

Chuẩn bị:

• Rửa sạch đậu và đổ nó bằng nước sạch. Để thùng chứa qua đêm;
• Ngày hôm sau, một lần nữa, rửa sạch đậu, thoát chất lỏng bẩn;
• Tách thịt của giăm bông ra khỏi xương, mỡ thừa và da;
• Đổ thịt 0,5 lít nước. Sau khi đun sôi, nấu khoảng 10-12 phút. Nếu trong việc chuẩn bị cháo quyết định sử dụng xương sườn, cho đến khi thời gian nấu tăng lên đến 40 phút;
• Kéo thịt ra khỏi nước và đổ nước dùng với đậu Hà Lan. Chất lỏng hoàn toàn sẽ ẩn các cây họ đậu bằng hai ngón tay;
• Nấu cho đến khi tất cả nước bốc hơi, và đậu không sẵn sàng. Bạn có thể thêm nước, nếu không đủ;
• Trong khi cơ sở của chúng tôi đang chuẩn bị, chuẩn bị nướng: cắt thịt nấu chín trước, hành tây và cà rốt bào, đặt tất cả mọi thứ trong chảo, thêm dầu;
• Khoảng 10 phút trước khi cháo đã sẵn sàng, đặt vào nó rang, rau xanh. Nếu cần - muối;
• Trước khi ăn cháo đậu, để cho nó mất 20 phút để đứng dưới nắp kín.

Không có gì khó khăn trong việc nấu cháo đậu. Món ăn này được nhiều người biết đến kể từ thời thơ ấu và mặc dù những câu chuyện ngu ngốc liên quan đến cây họ đậu này, không ngừng ngạc nhiên bởi sự đa dạng của các lựa chọn cho việc chuẩn bị của nó. Ăn cháo từ đậu Hà Lan và khỏe mạnh!