Bột yến mạch bột tuyệt vời - mềm mại và dẻo dai trong công việc, hoàn toàn kéo dài, hình thành. Sự hiện diện của phô mai trong bột dẫn đến thực tế là các sản phẩm nướng thành phẩm sẽ khác nhau với sự mềm mại và mềm mại đặc biệt. Bột này là hoàn hảo để làm bánh ngọt và không đường, bánh nướng với các chất hàn khác nhau, bánh và bím tóc.
Thành phần:- Kefir 100 ml
- Trứng gà 2 chiếc.
- Men, tươi, 20 g
- Bột mì 500 g
- Curd 150g
- Muối 0,5 muỗng cà phê.
- Đường 2 muỗng canh. l.
- Dầu hướng dương tinh chế 70 ml
- Bước 1 Để chuẩn bị bột sữa đông, chúng ta cần phô mai, bột mì, đường, muối, dầu hướng dương, trứng, men tươi.
- Bước 2 Men để xay với đường và để ở nơi ấm áp trong 5 phút.
- Bước 3 Thêm kefir ấm và 1 muỗng canh. l. bột mì. Để ở nơi ấm áp trong 15 phút.
- Bước 4 Thêm phô mai, muối, trứng.
- Bước 5 Thêm dầu hướng dương.
- Bước 6 Thêm bột.
- Bước 7 Nhào bột mềm.
- Bước 8 Che bằng khăn và để ở nơi ấm áp trong 1 giờ. Trong thời gian này, đổ bột 2 lần.
- Bước 9 Bột sẽ tăng khối lượng gấp đôi. Từ một thử nghiệm như vậy, bạn có thể nấu bánh, patties, bánh.