Bánh kếp ngon và ngon miệng trên món kefir - một món ăn lý tưởng cho bữa sáng thịnh soạn, mặc dù chúng có thể được làm tại bất kỳ thời điểm nào khác trong ngày. Bí quyết nấu bánh kếp như vậy là một thử nghiệm, chất lỏng này phải lỏng hơn, vì vậy chúng thường được nấu bằng nước sôi hoặc không có trứng. Pancakes có một hương vị rất tinh tế và thường thu được với các lỗ đẹp. Trong bài viết, chúng tôi đã chọn công thức nấu ăn ngon nhất để chế biến bánh kếp ngon miệng.
Tender pancakes trên kefir, công thức với một bức ảnh
Món ăn này sẽ trang trí hoàn hảo cả Maslenitsa và bất kỳ ngày lễ nào khác. Nó không phải là khó khăn để nấu ăn nó. Hãy thử một công thức cho những bánh kếp tuyệt vời trên kefir - những người thân yêu của bạn sẽ rất hài lòng!Thành phần cần thiết:
- Kefir 2,5% - 250 ml
- Bột - 200 g
- Trứng - 2 chiếc.
- Nước - 1 ly
- đường - 2-3 muỗng canh.
- Dầu hướng dương - 4 mặt hàng l.
- một ít muối và soda
Hướng dẫn từng bước
- Chúng tôi đánh trứng, thêm muối và đường cho họ, và sau đó - soda và sữa chua. Trộn đều hỗn hợp.
- Thêm bột và làm bột, tránh sự xuất hiện của cục u. Bột cho sự nhất quán nên trông giống như kem chua.
- Đổ nước sôi và trộn ngay. Nếu bột là quá dày, pha loãng kefir.
- Bây giờ thêm bơ vào bột.
- Bánh xèo chiên trên chảo chiên đã được làm nóng trước (có thể không có dầu).
- Hoàn thành món ăn được bôi với mật ong, sữa đặc hoặc mứt.
Bánh kếp mỏng trên kefir với lỗ, một công thức với một bức ảnh
Vui mừng những người thân yêu của bạn với bánh kếp tinh tế tuyệt vời trên kefir. Bánh kếp được làm bằng lỗ và rất tinh tế. Các món ăn được chuẩn bị khá dễ dàng.Thành phần cần thiết:
- Kefir - một cặp ly
- bột - 2 chén
- 2 quả trứng
- Dầu hướng dương - 2 mặt hàng l.
- soda - nửa thìa cà phê
- muối và đường
- nước sôi
Hướng dẫn từng bước
- Trộn các thành phần sau: muối, đường, trứng, bột mì và sữa chua. Đánh bại một whisk hoặc một máy trộn cho đến khi hỗn hợp có một sự xuất hiện thống nhất, và không nên có cục u.
- Soda thêm vào một ly với nước sôi, khuấy và đổ vào bột kết quả, khuấy đều và chờ khoảng 5 phút.
- Đổ một vài thìa bơ vào bột và tiến hành chảo (trước khi làm nóng chảo).
Bánh kếp ngon trên kefir - công thức không có trứng
Phải làm gì nếu không có trứng trong nhà, nhưng muốn chuẩn bị bánh kếp thơm ngon và thịnh soạn. Nó không quan trọng! Bạn có thể chiên bánh kếp ngon mà không có trứng với kefir. Ngoài ra, nếu bạn ăn thuần chay hoặc ăn nhanh, thì công thức này sẽ phù hợp với bạn một cách chính xác.Thành phần cần thiết:
- Kefir - 1 lít
- Bột - một vài ly
- Muối - nhúm
- Đường - 1 muỗng canh.
- Soda - 1 muỗng cà phê.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
Hướng dẫn từng bước
- Trộn soda, muối, đường và sữa chua. Trộn với máy trộn hoặc máy xay, sau đó thêm dầu.
- Bột rây và đổ một giọt nhỏ vào hỗn hợp các thành phần. Lưu ý rằng với bột dày, bạn sẽ nhận được bánh dày, vì vậy nếu bạn cần bánh mỏng, thêm bột ít hơn. Trong mọi trường hợp, tránh cục u.
- Bôi trơn chảo chiên bằng dầu thực vật và nhiệt. Lý tưởng nhất, bạn cần phải sử dụng một chảo chiên gang.
- Bắt đầu nướng bánh trên lửa cao. Xoay bánh kếp thuận tiện với hai cái vảy.
Openwork pancakes trên kefir, một công thức với một bức ảnh
Mỗi chủ nhà có thể có công thức riêng của mình cho bánh kếp tinh tế, nhưng bạn luôn có thể thử một cái gì đó mới. Nấu trên bánh kếp sữa chua openwork như tất cả mọi người mà không có ngoại lệ.Thành phần cần thiết:
- Kefir - thủy tinh
- Đường - nửa cốc
- Bột - 2 chén
- Cặp trứng
- Nước - 2 chén
- Soda - 1 muỗng cà phê.
- Vanillin - 1 muỗng cà phê.
- Đun sôi nước - 1 ly
- Dầu hướng dương - 3-4 muỗng canh.
- Muối để nếm
Hướng dẫn từng bước
- Kefir được trộn với trứng và trộn trong máy xay sinh tố. Chúng tôi đổ muối và đường, và cũng có một chút vani.
- Thêm bột và nước (không đun sôi nước). Tại thời điểm này, kết nối soda với nước sôi và đổ vào bột. Các liên lạc cuối cùng: đổ dầu hướng dương và trộn kỹ.
- Đun nóng chảo với bơ và chiên bánh kếp ngon.
Làm thế nào để nấu bánh kếp thịnh soạn trên kefir chua, một công thức với một bức ảnh
Bánh kếp như vậy có thể được sử dụng để làm đầy với một loạt các chất hàn (quả mọng, nấm, phô mai cottage với nho khô, khoai tây nghiền, vv). Pancakes trên kefir chua - một trong những công thức nấu ăn đơn giản và phổ biến nhất.Thành phần cần thiết:
- kefir chua - 500 ml
- Bột - 1 ly
- cặp trứng
- đường - 2 muỗng canh.
- dầu - 4 sản phẩm l.
- một ít muối và soda
Hướng dẫn từng bước
- Đánh trứng, trộn với đường, kefir và muối. Sau đó trộn bột với soda và lợn nái. Trộn với chất lỏng và thêm dầu.
- Chiên bánh cho đến khi bánh. Bôi trơn các bánh đã hoàn thành với bơ tan chảy.
Pancakes trên kefir với nước sôi, một công thức với một bức ảnh
Cố gắng nấu bánh kếp tuyệt vời trên kefir với nước sôi. Công thức tương tự như phương pháp chuẩn bị trước đây, nhưng có lẽ tùy chọn này sẽ thu hút bạn nhiều hơn. Tỷ lệ thành phần có thể thay đổi đôi chút - thí nghiệm luôn được chào đón!Thành phần cần thiết:
- một ly sữa chua
- một ly bột (sàng lọc trước)
- một ly nước sôi
- muối - polchaynoy thìa
- đường - 1,5 muỗng canh.
- một ít soda
- 2 quả trứng
- 2 muỗng canh dầu
Hướng dẫn từng bước
- Với máy trộn hoặc máy xay, đánh trứng và cho muối vào.
- Đổ nước sôi vào trứng và đánh lại chúng, sau đó trộn với kefir.
- Kết hợp bột với soda và từ từ thêm vào trứng với nước. Khuấy.
- Thêm đường và bơ.
- Tiếp tục chiên. Bánh kếp sẽ trở thành một màu vàng tuyệt đẹp.