Trong danh sách các sản phẩm thịt bị cấm, không chỉ thịt bò, thịt bê, thịt lợn và thịt gà, mà còn cả cá và động vật giáp xác. "Thảm họa!" - mức lương trung bình của người Ukraine nghĩ. "Không hề đâu!" Trái cây, rau, ngũ cốc, đậu hũ và các sản phẩm đậu nành khác, quả hạch, trứng, sữa, phô mai, sữa chua ... Danh sách đầy đủ các điều khoản cho một thực đơn chính thức sắp ra mắt.
Nhiều người đại diện cho người ăn chay, như những chiến binh đời đời, bảo vệ quyền lợi động vật. Lý tưởng nhất, cuộc chiến nên được công khai. Trước mắt có một hình ảnh của một đám đông giận dữ đổ sơn đẫm máu trên một chiếc áo khoác lông nổi tiếng. Có hiệu quả, nhưng tất cả điều này là cực đoan. Tất nhiên, người ăn chay nghĩ đến những con bò không tự vệ trong lò mổ. Tuy nhiên, nếu bạn đào sâu hơn, ăn thịt thực sự giết chết hành tinh của chúng ta.
Chăn nuôi là nguồn phát thải khí mê-tan vào khí quyển, và việc sản xuất các sản phẩm thịt trên các trang trại là 1/5 tổng lượng khí thải carbon dioxide góp phần làm nóng lên toàn cầu. Ngoài ra, việc chăn nuôi cho một bữa ăn đòi hỏi nhiều hơn 50 lần nước uống, so với việc sản xuất 1 kg trái cây hoặc rau quả.
Chúng tôi được dạy từ thời thơ ấu rằng cơ thể con người cần thịt để hoạt động tốt. Như thể không có anh ta không có sức mạnh và sức chịu đựng. Tuy nhiên, nhiều nhà dinh dưỡng hiện đại nói rằng chế độ ăn chay có ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe thể chất và tinh thần của một người. Đó là lý do tại sao người ăn chay tự coi mình là những người ăn thịt tâm linh. Và những phán đoán này không phải là vô căn cứ. Các vận động viên của Hy Lạp cổ đại, ví dụ, thích ăn trái cây, quả hạch, phô mai và bánh ngô. Nhưng chế độ ăn uống của các đấu sĩ La Mã bao gồm chủ yếu là các loại bánh lúa mạch với dầu ô liu. Quân đoàn La Mã, người đã chinh phục rộng lớn từ Đại Tây Dương đến biển Caspian và từ quần đảo Anh đến Ai Cập, cũng đã theo dõi theo cùng một cách.
Hơn nữa, các nhà khoa học tin rằng răng của con người và hệ tiêu hóa giống như động vật ăn cỏ hơn loài ăn thịt. Ruột người dài hơn nhiều so với ruột của những kẻ săn mồi, và ngay cả với sự kiên định lý tưởng của nó, thịt chế biến vẫn còn tồn tại trong cơ thể trong một thời gian dài, giải phóng các chất độc gây ngộ độc máu và toàn bộ cơ thể. Người ta biết rằng những người đã phủ quyết thịt ít có khả năng đối mặt với bệnh tim mạch (nhồi máu cơ tim, đột quỵ).
Điều này là do cholesterol thấp. Nhưng đồng thời, đại diện của một chế độ ăn chay có thể có vấn đề với đường tiêu hóa (viêm đại tràng, viêm ruột, viêm dạ dày, và như vậy). Vì vậy, trước khi hoàn toàn từ bỏ tất cả mọi thứ mà gần đây đã chạy và nhảy, nó là cần thiết để trải qua một cuộc kiểm tra chung với một bác sĩ. Ngoài ra nó là cần thiết để làm giảm giá khí hậu. Tuy nhiên, ăn chay được sinh ra trong sự ấm áp của miền Nam. Phía bắc của người dân, các loại rau và trái cây ít hơn trong chế độ ăn uống của nó vì lý do khí hậu hoàn toàn. Chà, đừng ăn chay từ Chukchi, cho dù bạn có cố gắng thế nào đi nữa!
Ăn thịt động vật (người ăn chủ yếu là động vật ăn cỏ), chúng ta nhận được năng lượng tái chế gấp đôi mặt trời. Trong thực phẩm như vậy, không có đủ vitamin và khoáng chất quan trọng, và nó chứa nhiều protein hơn nhu cầu của con người. Để cơ thể tái cấu trúc chế độ ăn rau, bạn sẽ cần thời gian. Nếu bạn từ bỏ protein động vật, bạn cần phải thay thế nó bằng cây. Protein này được tìm thấy trong các loại hạt, đậu Hà Lan, đậu, đậu lăng và các sản phẩm khác. Nếu bạn đào một ít trong các thư mục và tìm hiểu những gì các sản phẩm bao gồm, bạn có thể tạo trình đơn lý tưởng của riêng mình, để cơ thể được tất cả các yếu tố cần thiết.
Với thịt, một người nhận được nhiều axit amin thiết yếu và khoáng chất không được tìm thấy trong thực phẩm thực vật. Ví dụ, cholesterol, đó là cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể (chức năng tình dục, ham muốn tình dục, chức năng sinh đẻ ở phụ nữ và nam giới). Mức cholesterol có thể được kiểm soát bằng cách giảm tỷ lệ phần trăm hàm lượng chất béo của các sản phẩm tương ứng và chơi thể thao. Thông thường, tất cả các vấn đề của người ăn thịt có liên quan đến việc ăn thịt không kiểm soát được và không đúng cách, cũng như kết hợp các sản phẩm.
Trường hợp nghiêm trọng
Lacto-ăn chay cho phép sử dụng sữa và các sản phẩm sữa lên men cung cấp canxi cho cơ thể.
Ovolacto-ăn chay, ngoài sữa, cũng cho phép ăn trứng. Nguồn canxi và vitamin B12.
Chế độ ăn uống của frutorianism được dựa trên trái cây và quả mọng. Đúng, ngũ cốc, các loại hạt và thậm chí cà chua với cà tím được cho phép.
Chú ý xin vui lòng! Thông thường, người ăn chay bị nhầm lẫn với người ăn chay - những người theo chế độ ăn uống cấp tiến nhất. "Nó không thể chấp nhận được để ăn những gì có mắt," Pythagoras nghĩ. Và theo luật ăn chay nghiêm ngặt, mọi thứ sinh vật có mắt đều có. Do đó, người ăn chay từ chối không chỉ từ thịt động vật, mà còn từ các sản phẩm từ sữa, trứng, trứng cá muối, mật ong (được thu thập thông qua "khai thác" của những con ong). Ngoài ra, họ không mặc những thứ làm bằng lông thú, da và cashmere.
Thật không may, có một ý kiến cho rằng họ trở thành người ăn chay chỉ vì bây giờ nó rất thời trang. Một phiên bản thú vị khác là đặc biệt có được và làm phiền mọi người xung quanh. Chắc chắn, có nhiều mẫu vật khác nhau ... Một người bạn ăn chay đòi hỏi những món bít tết như nhau, chỉ không có thịt, có thể mang đến cho cả những người phục vụ khó chịu nhất với nhiệt trắng. Một người bạn trai tiềm năng, biến một bữa tối yên bình thành một cuộc thảo luận về việc đối xử tàn ác với động vật, sẽ làm hỏng buổi tối lãng mạn nhất. Nhưng trên thực tế, chúng ta thường không nhận ra rằng một người nào đó từ công ty chúng tôi từ lâu đã là người ăn chay. Nếu bạn hỏi đồng nghiệp và người quen, hãy tin tôi, bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy rằng nhiều người trong số họ không ăn thịt. Và quan trọng nhất, họ sẽ không áp đặt sở thích của họ lên người khác. Vấn đề duy nhất mà người ăn chay địa phương phải đối mặt khi họ đi ra ngoài là thực đơn ăn chay ít ỏi trong các nhà hàng. Trong bài viết tuyệt vời tình hình đang được cải thiện, và trong suốt thời gian còn lại của năm nó vẫn còn khá đáng khinh. Nhưng ngay cả trong trường hợp này, bạn có thể thoát ra khỏi tình huống bằng cách đặt một risotto cổ điển với rau hoặc súp rau thơm.