- đường - 3 chén
- dầu màu nâu - 1 ly
- trứng - 3 miếng
- nồi (480 g) bí ngô xay nhuyễn - 1 miếng
- bột - 3 chén
- Hoa cẩm chướng - 1 muỗng cà phê
- quế - 1 1/2 muỗng cà phê
- hạt nhục đậu khấu - 1 thìa cà phê
- bột gừng - 1/4 muỗng cà phê
- soda - 1 thìa cà phê
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- bột nở - 1/2 thìa cà phê
- hạt pecan - 1 ly
1. Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Pecans chặt lớn nếu bạn sử dụng chúng. Grease hai hình thức cho bánh mì và rắc với một lượng nhỏ bột. Đun chảy dầu màu nâu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Nấu cho đến khi dầu chuyển sang màu hổ phách đậm, thỉnh thoảng khuấy, trong khoảng 6 phút. 2. Đánh đường nâu và bơ trong tô lớn. 3. Thêm trứng và bí ngô nghiền, trộn đều. 4. Thêm đinh hương, quế, nhục đậu khấu, gừng và muối. Sift cùng bột, soda và bột nở trong một tô lớn khác. 5. Dần dần thêm hỗn hợp bí ngô và trộn. Trộn với các loại hạt nếu chúng được sử dụng. 6. Chia bột thành một nửa giữa các mẫu đã chuẩn bị cho bánh mì. Nướng cho đến khi tăm được chèn vào trung tâm, sẽ không đi ra ngoài sạch sẽ. Để nguội trong 10 phút. Sử dụng một con dao sắc nhọn, lấy bánh mì ra khỏi khuôn. Để nguội hoàn toàn trên lò. Bánh mì có thể được gói trong lá và đông lạnh trong tối đa 1 tháng.
Phục vụ: 8