Mùa đông uống Glintwein - một thức uống mùa đông có cồn nóng. Nó được tiêu thụ với số lượng lớn ngay khi nó bị lạnh bên ngoài. Để làm điều này, rượu được đun nóng với gia vị, nhưng không đun sôi. Sử dụng rượu nghiền ngẫm ngay sau khi chuẩn bị. Bạn không thể hâm nóng lại rượu nghiền ngẫm - nó sẽ mất toàn bộ hương vị và hương vị mà bạn đã tạo ra. Có rất nhiều công thức cho rượu nghiền ngẫm. Tôi đề xuất làm rượu nghiền ngẫm với việc bổ sung gừng, bạch đậu khấu và cam. Hóa ra là một bó hương vị tuyệt vời, mà tôi nghĩ sẽ làm hài lòng rất nhiều.
Thành phần:- Rượu vang đỏ bán khô 380 ml
- Nước 60 ml
- Hoa cẩm chướng 5 chiếc.
- Hạt nhục đậu khấu 0,2 muỗng cà phê.
- Gừng khô 0,5 muỗng cà phê.
- Bạch đậu khấu 3 chiếc.
- Que quế 2 thanh
- Cam 0,5 chiếc.
- Đường 2 muỗng canh. l.
- Bước 1 Để làm cho rượu nghiền ngẫm với màu da cam chúng ta cần rượu vang đỏ semidry, nước, đường, cam, đinh hương, bạch đậu khấu, gừng và nhục đậu khấu, que quế.
- Bước 2 Thêm quế, bạch đậu khấu, nhục đậu khấu, đinh hương, gừng vào nước.
- Bước 3 Rửa cam, cắt thành lát và thêm vào các loại gia vị.
- Bước 4 Đun hỗn hợp sôi và đun sôi trong 2 phút.
- Bước 5 Lọc đầu bếp cay từ gia vị.
- Bước 6 Thêm đường, khuấy cho đến khi đường tan.
- Bước 7 Thêm rượu.
- Bước 8 Làm nóng hỗn hợp đến 60-70 ° C. Đừng đun sôi bằng bất kỳ cách nào. Đối với điều này, tốt hơn là không nên rời khỏi chảo trong khi sưởi ấm.
- Bước 9 Đổ rượu nghiền ngẫm vào ly thủy tinh đặc biệt dày có tay cầm lớn, thêm vài lát cam và ăn ngay.