- Huyết thanh, kefir - 100 gram
- men khô - 2,5 muỗng cà phê
- đường - 7 Nghệ thuật. thìa
- muối - 0,5 muỗng cà phê
- trứng - 3 miếng
- Đường vani - 1 miếng (gói)
- dầu thực vật - 6 st. thìa
- bột màu trắng - 450 gram
- nho khô - 50-70 gram
1. Tách trứng vào bọt. Chúng ta phải rây bột, cho nó một hơi thở. Công thức được thiết kế cho một ổ bánh 900 gram. 2. Đổ huyết thanh vào bình chứa, đậy bằng men và đường. Ba thành phần này sẽ kích hoạt phản ứng của quá trình lên men chính xác của nấm men. 3. Tiếp theo, đặt muối, dầu, trứng, vanillin, bột và ngay lập tức đưa vào nhào. Chọn chương trình "Cơ bản" hoặc "Bánh mì", điều quan trọng là chế độ được tính trong ít nhất 3 giờ. Thời gian tối ưu là 3-3,5 giờ. Chúng tôi đặt ra một lớp vỏ nhẹ hoặc trung bình - nếu không bánh mì sẽ ra quá chiên. 4. Bật máy làm bánh mì. Tại tín hiệu, chúng tôi thêm nho khô vào bột và với một thìa dervish chúng tôi cạo ra khỏi các miếng dính từ các bức tường, gửi chúng vào khối chính của bột. Sau đó, nhà sản xuất bánh mì sẽ tự làm mọi thứ. Bánh mì ngon miệng - được chuẩn bị cho thực tế là nó sẽ biến mất vẫn ấm áp, và các hộ gia đình sẽ yêu cầu bạn lặp lại!
Phục vụ: 4