Bánh mì kẹp thịt từ cá hồi với hương thảo

Chuẩn bị cá hồi bằng cách cắt thành dải và cắt các dải. Chop cá trong khi thành phần:

• Phi lê cá hồi lột da và xương - 120 gram
• mẩu bánh mì khô - 1 ly
• hành tây xắt nhỏ - 1/2 chén
• Dijon mù tạt - 1/2 Nghệ thuật. thìa
• cải ngựa - 2 muỗng cà phê
• Trứng - 2 miếng
• hoa hương thảo tươi nhỏ - 1 nghệ thuật. một thìa
• muối - 1/2 muỗng cà phê
• Hạt tiêu đen xay tươi - 1/2 muỗng cà phê
• dầu ô liu - 2 mặt hàng. thìa

Hướng dẫn

Chuẩn bị cá hồi bằng cách cắt thành dải và cắt các dải. Chop cá cho đến khi nó biến thành thịt băm nhỏ. Đừng quên để loại bỏ các xương còn lại. Trong một bát lớn, trộn cá hồi băm nhỏ với bánh mì vụn, hành tây đỏ, mù tạt Dijon, cải ngựa và trứng. Mùa với hương thảo, muối và hạt tiêu. Giữ trong tủ lạnh ít nhất 30 phút. Làm nóng lò nướng trong không khí mở trên lửa vừa. Mẫu 8 thịt viên băm nhỏ cho bánh mì kẹp thịt. Nhẹ nhàng phủ lên từng miếng nhỏ với dầu ô liu. Đặt các băm nhỏ từ cá hồi trên vỉ nướng, và nấu trong 4 hoặc 5 phút ở mỗi bên.

Phục vụ: 8