- Nước ấm - 250 ml
- Bột mì - 125 gram
- Bột lúa mạch đen - 180 gram
- Men khô - 2 muỗng cà phê
- Dấm Apple - 1 thìa cà phê
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Đường - 45 gram
- Tinh bột - 1 st. một thìa
Bánh mì là đầu cho tất cả mọi thứ. Và từ thời xa xưa, bánh mì luôn được nướng ở nhà, mua bánh mì tại một cửa hàng hoặc một tiệm bánh được coi là một hình thức xấu trong một thời gian dài. Ngày nay, khi người dân thành phố không có thời gian cho bất cứ điều gì, hầu như tất cả bánh mì được mua trong siêu thị - và điều này là bình thường. Gia đình chúng tôi cũng mua bánh mì trong cửa hàng. Tuy nhiên, theo thời gian chúng ta phải cống nạp cho truyền thống và tự nướng bánh mì - ít nhất hai tuần một lần. Hương thơm làm đầy căn hộ khi nướng bánh mì, từ ngữ không thể được mô tả - nó tạo ra một bầu không khí đặc biệt thoải mái, tình bạn, đoàn kết ... Vâng, làm thế nào ngon bánh mì lúa mạch đen nấu ở nhà - bạn không thể tưởng tượng :) Vì vậy, tôi khuyên bạn nên ít nhất là đôi khi nướng bánh mì ở nhà. Nó ngon và thú vị. Một công thức đơn giản cho bánh mì lúa mạch đen sẽ giúp bạn trong việc này. Vì vậy, làm thế nào để làm bánh mì lúa mạch đen ở nhà: 1. Tất cả các thành phần, trừ bột mì, được lai trong nước. 2. Thêm vào hỗn hợp thu được, sử dụng máy trộn, nhào bột. 3. Bột kết quả được phủ một chiếc khăn và gửi đến một nơi ấm áp trong ít nhất 3 giờ. Ít là không thể được - nếu không bạn sẽ không có bánh mì, nhưng một lớp vỏ bằng gỗ có thể được đóng đinh bằng móng tay. 4. Sau ba giờ, bôi trơn với dầu thực vật, bạn cần phải sụp đổ bột của chúng tôi một lần nữa. 5. Đặt bột vào một đĩa nướng hình chữ nhật, mỡ bằng dầu thực vật. Chúng tôi không đặt nó vào lò! Bao gồm các hình thức với một chiếc khăn và gửi nó đến một nơi ấm áp cho một giờ. 6. Đun nóng lò đến 180 độ. Để tạo thành một lớp vỏ, rắc bột với dầu thực vật, gửi các hình thức với bột vào một lò nóng sẵn và nướng trong khoảng 50 phút. Nếu trong quá trình nướng, đầu sẽ cháy và bên trong bột vẫn còn ẩm - phủ bằng giấy bạc. Trên thực tế, đó là tất cả. Bây giờ bạn biết làm thế nào để nướng bánh mì lúa mạch đen ở nhà. Bon ngon miệng! ;)
Phục vụ: 8