- Men khô - 7 Gram (Đối với thử nghiệm :)
- Sữa - 175 ml
- Bột - 500 gram
- Dầu - 170 gram (làm mềm)
- Sol - 1 Pinch
- Bột đường - 140 gram (để làm đầy :)
- Nước - 200 ml (nóng)
- Hạt giống thuốc phiện - 250 gram
- Vỏ chanh khô - 1,5 muỗng cà phê
- Chiết xuất vani - 0,5 muỗng cà phê
- Trứng - 1 miếng (để nướng)
Khuấy men, sữa ấm và đường trong bát. Trong một tô lớn, đổ bột, muối và dầu, thêm hỗn hợp men. Tay hoặc máy trộn trộn các thành phần cho đến khi bột trở nên đàn hồi. Tạo thành quả bóng. Sau đó che bằng khăn sạch và để yên trong một giờ hoặc cho đến khi nó tăng gấp đôi. Trong khi bột tăng lên, chuẩn bị đầy. Đổ đường bột với nước nóng. Khuấy đều cho đến khi hết đường. Sau đó, thêm các hạt thuốc phiện, chanh zest và vani. Khuấy đều và sẵn sàng. Bật lò để hâm nóng (175 ° C) và chuẩn bị khay nướng bằng giấy nướng. Chuyển bột thành bề mặt làm việc độn bột và chia bột thành 4 phần bằng nhau. Lấy một mảnh. Và cuộn thành một vòng tròn có đường kính 25 cm Cắt thành 8 phần giống hệt nhau. Đặt 2 muỗng cà phê. trên các cạnh của tam giác. Và cuộn lên bánh mì, bấm các mẹo. Để bánh mì tròn khoảng 10-15 phút. Chuyển sang một tấm nướng và dầu với một quả trứng bị đánh đập nhẹ. Nướng trong 16 phút. Bánh mì tròn đã sẵn sàng. Bon ngon miệng.
Phục vụ: 35