Bánh với thịt Chúng tôi cung cấp để nấu một chiếc bánh thịt theo cách của Hy Lạp. Nhân tiện, bánh nướng, cả ngọt và mặn, rất được người Hy Lạp yêu mến. Người Hy Lạp, giống như những người hàng xóm Địa Trung Hải, muốn thêm gia vị và thảo dược vào món ăn. Thông thường nó là: tỏi, hành tây, thì là, oregano, bạc hà, húng tây và húng quế. Lá nguyệt quế gần như là một yếu tố không thể thiếu. Nhân tiện, ở phía bắc của đất nước này sự kết hợp của thịt với gia vị "ngọt" là thích. Ví dụ, thêm quế, hạt nhục đậu khấu hoặc đinh hương vào thịt cừu hoặc thịt lợn. Ẩm thực Hy Lạp được phân biệt bởi sự đơn giản và vẻ đẹp của nó cùng một lúc. Trong chế độ ăn uống của người Hy Lạp luôn có rau tươi, dầu ô liu, ép lạnh, rau xanh và chanh.
Thành phần:- Bột thịt bò 500g
- Brynza 250 g
- Puff pastry 500 g
- Tươi thì là 0,25 bó
- Hành lá 0,25 hành lá
- Hành tây 2 chiếc.
- Trứng gà 2 chiếc.
- Dầu ôliu 50 ml
- Mùi tây tươi 0,25 g
- Tiêu đen mặt đất 4 nhúm
- Salt 4 pinch
- Bước 1 Đối với chiếc bánh này sẽ cần: thịt bò, brynza, bánh phồng làm sẵn, trứng, hành tây, rau xanh, dầu ô liu.
- Bước 2 Xoắn thịt bò vào máy xay thịt.
- Bước 3 Làm nóng chảo, thêm 2 muỗng canh dầu ô liu và xào thịt bò xay trong 10 phút, đập vỡ cục u. Sau đó quăng nhồi vào tô sâu.
- Bước 4 Cắt hành tây thành các hình khối trung bình.
- Bước 5 Trong cùng một chảo, nơi thịt băm được chuẩn bị, thêm 2 muỗng canh dầu thực vật và chiên hành tây trong 5 phút.
- Bước 6 Cắt brynza thành khối nhỏ. Cắt rau xanh bằng dao.
- Bước 7 Trong một thùng trộn hỗn hợp, hành tây chiên, rau xanh và phô mai. Tách 2 quả trứng, tiêu và muối để nếm. Khuấy.
- Bước 8 Đậy chảo bằng giấy nướng, lăn lớp bột ra và phủ lên.
- Bước 9 Bao gồm bánh với một tấm bột. Bôi trơn bề mặt bằng dầu ô liu hoặc lòng đỏ. Thủng ở một vài nơi với một cái nĩa. Nướng ở 190 ° C trong 30 phút.
- Bước 10 Khi bánh có màu vàng - lấy nó ra khỏi lò.