- bột - 1 1/4 chén
- bột mì - 1/2 chén
- bột nở - 1 thìa cà phê
- soda - 1 thìa cà phê
- muối - 1/4 thìa cà phê
- quế - 1/2 muỗng cà phê
- chuối chín - 1 miếng
- sữa chua thông thường - 2/3 chén
- trứng to - 1 miếng
- nước - 1/4 chén
- bơ đậu phộng - 1/3 chén
- mật ong - 1/3 chén
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê
- đường - 2 muỗng cà phê (rắc)
- quế - 1/4 muỗng cà phê (rắc)
1. làm nóng lò nướng đến 190 độ và lót hình dạng Muffin với 12 ngăn với giấy lót, và sau đó rắc dầu. Đặt sang một bên. 2. Trộn bột mì, bột nở, soda, muối và quế vào tô lớn. Tạo một rãnh ở giữa hỗn hợp. 3. Nghiền chuối vào sự thống nhất của khoai tây nghiền. Khuấy chuối, sữa chua, trứng, nước, bơ đậu phộng, mật ong và vani trong một bát vừa. Đánh bại tính đồng nhất. 4. Thêm hỗn hợp thu được vào rãnh trong bột. Trộn đều. Bột sẽ dày đặc. 5. Điền vào mỗi phần của mẫu với bài kiểm tra 3/4. 6. Trong một bát nhỏ, trộn đường và quế. Trải đều trên bánh nướng xốp. 7. Nướng trong 15 phút, cho đến khi tăm được chèn vào giữa sẽ không sạch sẽ. Cho phép bánh nướng xốp nguội trong 2 phút trước khi lấy ra khỏi khuôn. Phục vụ bánh nướng xốp ấm hoặc làm mát hoàn toàn. Cất giữ bánh nướng xốp trong thùng chứa kín khí ở nhiệt độ phòng trong tối đa 2 ngày.
Phục vụ: 12