- bột - 6 nghệ thuật. thìa
- trứng lớn - 10 miếng
- Bột mì ngắn làm sẵn - - Để hương vị
- kem chua - 2 chén
- sữa nguyên chất - 2 chén
- muối - 2 muỗng cà phê
- hạt tiêu đen - 1 thìa cà phê
- thyme tươi xắt nhỏ - 2 st. thìa
- hạt ngô - 2 chén
- cà chua bi - 1 ly (cắt làm đôi)
- pho mát cheddar grated - 1/2 chén
Trên một bề mặt làm việc nhẹ nhàng, lăn một đường kính bột 40 cm từ bột, đặt bột trong một món nướng với một đáy có thể tháo rời, nhẹ nhàng nhấn các cạnh. Sử dụng một con dao sắc nhọn, cắt đều bột thừa trên mép khuôn. Đậy nắp bằng nhựa và để trong tủ lạnh trong 20 phút. Làm nóng lò đến 190 độ. Đặt mẫu với thử nghiệm trong lò, đậy bằng giấy da và nướng cho đến khi màu nâu nhạt, khoảng 25 phút. Loại bỏ giấy da và tiếp tục nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 5 phút. Đặt trên lò và để nguội hoàn toàn. Trong một cái bát, trộn một quả trứng và bột với một máy trộn điện ở tốc độ cao cho đến khi thu được khối lượng đồng nhất. Thêm 9 quả trứng còn lại và tiếp tục đánh trứng. Đánh tan một đĩa trong một bát kem chua, thêm sữa và tiếp tục lắc cho đến khi hỗn hợp trộn đều. Thêm khối lượng vào hỗn hợp trứng cùng với muối, hạt tiêu và húng tây. Trộn đều với máy trộn. Đổ hỗn hợp vào tô lớn qua một cái rây mịn. Đặt bắp, cà chua và phô mai lên bột. Đổ hỗn hợp trứng vào. Nướng trong 20 phút, giảm nhiệt độ xuống 160 độ và tiếp tục nướng cho đến khi cứng đầu, cho đến khi vàng nâu, từ 40 đến 50 phút. Đặt bánh lên vỉ nướng để nguội, khoảng 20 phút. Phục vụ bánh ấm hoặc ở nhiệt độ phòng. Để làm nóng bánh, hãy phủ nó bằng giấy nhôm và nướng trong lò ở nhiệt độ 160 độ trong khoảng 15 phút.
Phục vụ: 10