Pilaf trong làng
- 1 kg thịt cừu
- 30 ml dầu thực vật
- 3 hành
- 3 củ cà rốt
- 1 củ cải
- 4 cuống cần tây
- 50 g bơ
- 1 tép tỏi
- 1 cam
- 100 gram lúa mạch ngọc trai
- 150 ml rượu vang đỏ
- Nước dùng 500 ml
Nấu ăn:
1.Krupa ngâm trong 8-10 giờ trong 0,5 lít nước. Sau đó xả nước, đổ 1 lít nước sôi và nấu lúa mạch khoảng một giờ. 2. Cắt thịt, cuộn bột và chiên trong dầu. Hành tây cắt thành một nửa vòng, cà rốt và củ cải nướng trên một vắt lớn. Mỗi thân cây cần tây được cắt dọc theo, sau đó qua - hình bán nguyệt. Rau đã chế biến thêm vào thịt, hầm 10 phút. 3. Bóc vỏ cam, vắt nước ép. Để thịt với rau, thêm lúa mạch ngọc trai, nước trái cây, vỏ cam và rượu vang. 4. Sau 10 phút mùa với muối và hạt tiêu, đổ nước dùng, trộn và 40 phút để đun sôi dưới nắp, nếu cần thiết đổ nước dùng. 5. Hoàn thành món ăn, nếu muốn, trang trí với lát cam.
Thời gian nấu: 90 phút.
Trong một phục vụ 620 kcal
Protein-32 gram, chất béo-28 gram, carbohydrate-27 gram
Bánh mì thịt với nhồi
- 2 quả táo
- nước ép 1 quả chanh
- 1 kg thịt lợn giăm bông
- 125 m mận
- 1 bảng. mù tạt muỗng
- 2 hành
- Nước dùng 200 ml và rượu vang trắng
- 3 bàn. thìa mứt nho đỏ
Nấu ăn:
Cắt táo thành hình khối, rắc nước cốt chanh. 2. Ớt thịt và thêm muối. Đặt trên mận thịt và một nửa táo. Thu gọn cuộn, băng và phủ bằng mù tạt trên tất cả các mặt. Nướng trong 90 phút ở 200 °. 3. Xắt hành tây và bỏ những quả táo còn lại vào thịt. Đổ nước dùng và rượu. Sau 15 phút, tắt lò và để roulette nguội. Để chất lỏng còn lại sau khi nướng, trộn mứt và dùng làm nước sốt thịt.
Thời gian nấu: 50 phút.
Trong một phục vụ 750 kcal
Protein-67 g, chất béo-33 g, carbohydrate-35 g
Ghẹ cay
- 4 bắp chân sườn
- 2 bảng. muỗng canh dầu ô liu
- 1/2 nước cốt chanh
- 1 nhúm hạt nhục đậu khấu
- 600 g nho không có hố
- 1 quả ớt ngọt
- 100 ml cổng và kem
Nấu ăn:
1. Chop sprinkles với nước chanh, rắc hạt nhục đậu khấu và chiên trong dầu ô liu (4 phút mỗi bên). Bột ớt cắt thành dải, cùng với một nửa số nho thêm vào thịt, hầm 10 phút. 2. Chuẩn bị nước sốt. Những quả nho còn lại đi qua một máy xay thịt và đưa ra với rượu vang cổng, kem và nước ép từ thịt nướng.
Thời gian nấu: 40 phút.
Trong một khẩu phần ăn 645 kcal
Protein - 63 gram, chất béo - 23 gram, carbohydrate - 27 gram
Bữa ăn với "sừng"
- 350 g bột giấy
- 2 bảng. thìa bột
- 1 muỗng cà phê. muỗng của kinh giới khô
- 1 củ hành tây
- 2 quả ớt ngọt
- 4 bàn. muỗng canh dầu ô liu
- 200 g mì ống giăm bông
- 120 ml rượu vang trắng khô
- 2 bảng. muỗng canh kem chua
- muối
Nấu ăn:
1. Cắt thịt thành dải. Trộn bột trong một bát với kinh giới. Lăn thịt trong hỗn hợp đã chuẩn bị và chiên trong một nửa dầu ô liu. Hành tây và bột hạt tiêu xay, chiên trong dầu ô liu còn lại (10 phút). 2. "Sừng" đun sôi cho đến khi sẵn sàng và bỏ đi trong một chao. 3. Đổ rượu và 100 ml nước vào chảo, nơi thức ăn được chiên, đun sôi. Sau đó, thêm rau, thịt bê, kem chua, mùa để nếm và hầm trong 10 phút. "Sừng" ăn kèm với thịt và nước sốt.
Thời gian nấu: 60 phút.
Trong một khẩu phần ăn 645 kcal
Protein-30 g, chất béo-24 g, carbohydrates-22 gram
Điều chính cho các món thịt là trang trí. Để trang trí luôn luôn là tốt nhất, nhất cho loại rau tươi này phù hợp và thậm chí cả trái cây trong xi-rô. Thử nghiệm về điều này, hãy tin tôi, bạn sẽ thành công.