- Đối với vỏ: bánh quy giòn (vụn) - 11/4 Cup
- đường - 1/4 chén
- bơ tan chảy - 4 món. thìa
- Đối với điền: kem pho mát - 900 gram
- đường - 11/4 Cup
- bột - 3 Nghệ thuật. thìa
- đóng hộp bí ngô xay nhuyễn - 1 ly
- gia vị cho bánh bí ngô - 2 Nghệ thuật. thìa
- chiết xuất vani - 1 st. một thìa
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- trứng lớn - 4 miếng
Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Làm một lớp vỏ. Trong một cái bát, trộn bánh vụn bánh mì, đường và bơ. Cho hỗn hợp vào đĩa nướng bằng ngón tay. Nướng cho đến khi vàng nâu xung quanh các cạnh, 10 đến 12 phút. Thực hiện một nhồi. Trộn với pho mát kem và đường ở tốc độ thấp cho đến khi mịn, trộn với bột. Thêm tinh khiết bí đỏ, gia vị, vani và muối, khuấy đều cho đến khi thu được khối lượng đồng nhất. Cho trứng vào một lần, khuấy đều. Đổ đầy vào món nướng. Giảm nhiệt độ xuống 150 độ và nướng trong 45 phút. Tắt lò, để cho bánh pho mát nguội trong 2 giờ (không mở). Lấy ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn. Đậy nắp và để tủ lạnh trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ. Đun nóng đến nhiệt độ phòng trước khi ăn.
Phục vụ: 12