- sô cô la trắng - 1/2 miếng
- pho mát kem - 600 gram
- đường - 1 ly
- muối - 1/4 thìa cà phê
- kem - 1/2 chén
- trứng - 4 miếng
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê
- vani vani - 28 gram
- đường - 3 mặt hàng. thìa
- bơ tan chảy - 3-4 Nghệ thuật. thìa
- hạnh nhân - 1/4 Cup
1. chiên hạnh nhân ở 160 độ trong lò cho đến khi vàng nâu. Trứng, sữa và kem nên ở nhiệt độ phòng, để làm điều này, đưa chúng ra khỏi tủ lạnh một giờ trước khi nấu. 2. Trộn bánh vani và hạnh nhân nướng trong một bộ xử lý thực phẩm. Thêm đường. Trộn lại. Thêm bơ tan chảy trong một vài bước. Nếu hỗn hợp quá khô, thêm một ít bơ tan chảy ở đó. Hỗn hợp này giống như cát ướt. 3. Đặt khối lượng trong khuôn bánh, cấp khuôn với đáy cốc. Nướng ở 145 độ trong 15 phút, cho đến khi vàng nâu. Đặt bánh lên thớt và để nguội. 4. Đun nóng sô cô la trong bồn nước dưới lửa nóng. Đánh kem pho mát bằng máy trộn với tốc độ chậm trong vài phút. Dần dần thêm đường, tiếp tục đánh trứng. 5. Cho trứng vào một lần. Thêm vani, muối, sô cô la trắng và kem. Tiếp tục đánh bại. 6. Đổ khối lượng trên bánh đã hoàn thành. Bọc các hình thức với một lớp hai lá, để không có chất lỏng được đổ vào nó, đặt nó ở một hình thức khác của một đường kính lớn hơn và đổ cuối cùng rất nhiều nước mà nó đạt đến giữa hai bên của hình dạng bánh pho mát. Điều này sẽ ngăn ngừa nứt của điền trong khi nấu ăn. 7. Nướng trong 1 giờ. Tắt lò, mở cửa và để yên trong 1 giờ. Sau đó đặt trong tủ lạnh từ 4 đến 24 giờ. Cắt bánh pho mát với một con dao nóng và phục vụ.
Phục vụ: 12