- 1/2 chén bơ
- sô cô la đắng - 90 gram
- đường - 1 ly
- trứng - 2 miếng
- chiết xuất vani - 1/2 thìa cà phê
- bột - 2/3 chén
- Kem kem: phô mai kem - 240 gram
- đường - 1/3 chén
- lòng đỏ - 1 miếng
- chiết xuất vani - 1/4 thìa cà phê
- Sô cô la chip - 1/2 Cup (semisweet)
1. Làm bột sô cô la. Bơ cắt thành từng miếng. Chop sô cô la đắng. Đặt chảo trên giá giữa và đun nóng lò nướng đến 175 độ. Bôi trơn tấm nướng bánh vuông. Bơ tan chảy và sô cô la đắng xắt nhỏ trong một bát trên lửa nhỏ, đặt nó trên một cái chảo lớn với nước sôi. Loại bỏ từ nhiệt và đánh với đường, trứng, chiết xuất vani và một chút muối. Thêm bột và whisk cho đến khi mịn. 2. Đổ bột vào một tấm nướng đã chuẩn bị. Làm kem. Đánh bại tất cả các thành phần trong một bát nhỏ cho đến khi mịn. Đổ kem lên bột sô-cô-la, sau đó sử dụng dao hoặc thìa để tạo vết bẩn, tạo ra hiệu ứng màu cẩm thạch. Rắc khoai tây chiên lên trên. 3. Nướng cho đến khi các cạnh hơi phồng lên, khoảng 35 phút. Cắt thành 16 ô vuông và phục vụ bánh phô mai nhỏ ấm hoặc ở nhiệt độ phòng. Bạn cũng có thể làm mát bánh trước khi cắt để có được một vết cắt sạch.
Khẩu phần ăn: 4-6