Pizza pizza không có phô mai! Nó ngon không? Vâng, hãy tin tôi, bánh pizza nạc có thể ngon. Để làm điều này, bạn cần phải chuẩn bị một nước sốt tươi sáng và thêm một vài điểm nhấn trong các hình thức của capers và ô liu. Một lần nữa, không ai giới hạn trí tưởng tượng của bạn. Thêm tất cả mọi thứ bạn tìm thấy phù hợp: champignons, rau xanh, ớt ngọt, hải sản và thậm chí atisô. Các giai điệu trong bánh pizza chay được thiết lập bởi các loại gia vị: rau oregano, hương thảo, cỏ xạ hương. Bạn muốn thêm một hỗn hợp của các loại thảo mộc Provençal hoặc Ý. Nó không phải là cần thiết để từ chối tất cả các loại gia vị. Trong trường hợp này, pizza sẽ mất hương vị đặc biệt của nó. Và, tất nhiên, tỏi. Chúng tôi lấy một con tỏi non và không kiềm chế chính mình về số lượng của nó. Mùi thơm xuất hiện khi trộn cà chua và tỏi thật đáng kinh ngạc. Điều thú vị là ở mọi quốc gia có truyền thống nấu pizza. Ví dụ, ở Hoa Kỳ, mỗi tiểu bang đều có công thức riêng cho món ăn này. Nhưng ở Ấn Độ, pizza cũng sắc nét như tất cả các món ăn truyền thống khác. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì pizza được yêu thương, thực tế, ở mọi quốc gia, do đó mỗi quốc gia tìm cách cung cấp cho nó tất cả những gì tốt nhất, theo nghĩa ẩm thực của từ đó.
Thành phần:- Pizza bột 400g
- Cherry cà chua 10 chiếc.
- Zucchini 150g
- Ô liu đen với xương 50 g
- Capers 25 g
- Dầu ôliu 50 ml
- Muối 1 muỗng cà phê.
- Cà chua 500 g
- Tỏi 5 răng
- Tiêu đen mặt đất 4 nhúm
- Rosemary khô 0,5 muỗng cà phê.
- Oregano khô 0,5 muỗng cà phê.
- Bước 1 Đối với bánh pizza nạc, lấy: bột bánh pizza, cà chua bi, ô liu, bạch hoa, bí xanh nhỏ. Cho nước sốt: 4 lớn cà chua, tỏi, gia vị, dầu ô liu, muối.
- Bước 2 Trên cà chua làm cho một cross-cut, cắt bằng nước sôi và vỏ.
- Bước 3 Cắt cà chua thành hình khối.
- Bước 4 Gọt vỏ tỏi và cắt nó.
- Bước 5 Thêm 3-4 muỗng dầu ô liu vào chảo và nhiệt. Sau đó, thêm tỏi và gia vị. Fry trong 1 phút.
- Bước 6 Sau đó thêm cà chua, hạt tiêu, muối, đậy nắp và đun sôi 7-10 phút.
- Bước 7 Xong nước sốt cà chua loại bỏ khỏi nhiệt và để nguội.
- Bước 8 Zucchini cắt thành dải mỏng, rắc dầu ô liu, thêm muối, hạt tiêu và trộn. Đặt sang một bên.
- Bước 9 Cắt cà chua anh đào thành hai nửa.
- Bước 10 Phân phối bột trong các hình thức (nó là thuận tiện hơn để làm điều đó bằng tay). Ở nhiều nơi, xuyên qua một cái nĩa.
- Bước 11 Đổ nước sốt cà chua vào khuôn.
- Bước 12 Thêm ô liu, sau khi loại bỏ xương từ chúng. Sau đó phân phối các capers trong hình dạng, nhẹ nhấn chúng vào bột.
- Bước 13 Trong hình thức đặt một nửa cà chua anh đào và bí xanh ngâm. Pizza nướng ở 180 ° C trong khoảng 20-30 phút.
- Bước 14 Chuẩn bị bánh pizza để phục vụ ngay lập tức.