Bánh pizza nhỏ như vậy là thích hợp hơn trong các hình thức ăn nhẹ tại một lễ kỷ niệm hơn là một món ăn hàng ngày. Hoặc, nói, bạn quyết định đi dã ngoại - chuẩn bị "bánh mì" như vậy cho một bữa ăn nhẹ. Nó ngon, đẹp và thú vị! Và, tất nhiên, nhồi có thể được thực hiện bất kỳ: pho mát, xúc xích, thịt bê, gà, hoặc rau. Ở đây mọi thứ phụ thuộc vào sở thích cá nhân của bạn. Chú ý đến nước sốt cà chua - nó được cải thiện một chút, cố gắng và được chấp thuận! Người Ý thường nấu nước sốt này dựa trên cà chua cô đặc, nhưng cà chua tươi có thể được mang đến trạng thái này. Và cũng chú ý đến thực tế rằng công thức này là nạc. Bon ngon miệng!
Thành phần:- Pizza bột 200 g
- Hành tím 1 cái.
- Thyme (Thyme) khô 0,5 muỗng cà phê.
- Đường 1 muỗng cà phê.
- Salt 4 pinch
- Dầu ôliu 1 muỗng canh. l.
- Cà chua 300 g
- Pepper ngọt 1 cái.
- Basil tím tươi 0,25 bó
- Tỏi 3 răng
- Đường 1 muỗng cà phê.
- Muối 0,5 muỗng cà phê.
- Bước 1 Để chuẩn bị bánh pizza nhỏ, chuẩn bị: bột bánh pizza, 1 củ hành đỏ lớn, ớt chuông, cà chua, húng quế, húng tây khô, tỏi, dầu ô liu.
- Bước 2 Rửa cà chua và tiêu. Lấy lõi ra khỏi ớt ngọt. Rau lớn cắt và xay với một máy xay sinh tố đến một khối đồng nhất.
- Bước 3 Gọt vỏ tỏi. 2 tép cắt thành dải. 1 chiếc răng sẽ có ích sau này.
- Bước 4 Làm nóng chảo và đổ 2 muỗng canh dầu ôliu. Đặt tỏi và chiên trong khoảng 2 phút. Sau đó thêm 1 muỗng cà phê đường không có nắp trượt và giữ thêm 1 phút nữa. Không cho phép tỏi đốt.
- Bước 5 Đổ hỗn hợp cà chua, thêm muối và đun sôi cho đến khi chất lỏng bay hơi. Mất khoảng 15-20 phút.
- Bước 6 Tách húng quế ra khỏi thân cây, rửa và cắt bằng dao.
- Bước 7 Cho nước sốt cà chua vào một cái tô, thêm húng quế xắt nhỏ và vắt phần tép tỏi còn lại. Khối lượng máy xay sinh tố đến một khối đồng nhất. Nước sốt đã sẵn sàng.
- Bước 8 Gọt hành tây và cắt thành lát. Họ không nên "tách rời".
- Bước 9 Làm nóng chảo, thêm dầu ô liu và xào hành tây trong 3 phút ở mỗi bên. Sau đó rắc muối, húng tây và đường. Giữ trong 1 phút và lấy ra khỏi nhiệt. Bật hành tây thuận tiện nhất với kẹp ẩm thực.
- Bước 10 Lăn bột ra và tạo thành 8 vòng tròn, cùng kích thước. Đặt chúng trên giấy da.
- Bước 11 Tẩy dầu mỡ vào mỗi vòng tròn bằng nước sốt.
- Bước 12 Trên một bánh pizza nhỏ nơi hành tây và nướng ở 180 ° C trong 10-15 phút.
- Bước 13 Bánh pizza nhỏ phục vụ nóng hoặc lạnh.