- bột bắp - 3 st. thìa
- đường nâu nhạt - 6 Nghệ thuật. thìa
- ca cao - 3 Nghệ thuật. thìa
- 1/2 muỗng cà phê bột quế
- muối - 1/4 thìa cà phê
- sữa tách kem - 3 chén
- sô cô la đắng - 120 gram
- chocolate chip, để trang trí - 1 phần
- que quế, để trang trí - 1 miếng
Whip bột bắp, đường, bột cacao, quế và muối và trong một cái chảo vừa. Thêm sữa, roi. Đun sôi khối lượng trên lửa vừa, khuấy liên tục. Nấu cho đến khi hỗn hợp đặc lại, khoảng 1 phút. Thêm sô cô la và nấu cho đến khi sô cô la tan chảy, trong khoảng 1 phút. Chia bánh pudding bằng nhau giữa 6 chén và làm lạnh trong 1 giờ hoặc qua đêm. Ăn với khoai tây chiên và que quế.
Phục vụ: 6