- trứng - 2 miếng
- sữa hoặc bơ - 2 chén
- bột - 2 chén
- bột nở - 1 st. một thìa
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- dầu hạt cải dầu - 1/3 chén
1. Chia trứng thành sóc và lòng đỏ. Đánh lòng trắng trứng trong một máy trộn bọt trong một cái bát ở tốc độ cao. 2. Trong một bát lớn riêng biệt, trộn sữa, bột mì, bột nở, muối, dầu hạt cải dầu và lòng đỏ trứng. Đánh bại máy trộn ở tốc độ thấp. Tăng tốc độ vừa và trộn cho đến khi mịn. 3. Nhẹ nhàng đặt lòng trắng trứng vào bột và trộn khối lượng bằng tay. 4. Đổ 1/2 chén bột đã nấu chín lên bàn ủi nóng. Chiên bánh cho đến khi chín cho đến khi chúng chín. 5. Phục vụ bánh quế với bất kỳ chất độn của sự lựa chọn của bạn: nó có thể là trái cây tươi, kem, chuối, quả hạch, dưa hấu và xi-rô phong.
Phục vụ: 8