- bột - 2 chén
- bột yến mạch - 3 chén
- đường nâu - 1/4 chén
- đường trắng - 1/4 chén
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- soda - 1/2 muỗng cà phê
- 1/2 chén bơ
- nước đá - 1/2 chén
1. Trộn bột mì, bột yến mạch, đường nâu, đường trắng, muối và soda trong một bát lớn. 2. Thêm bơ xắt nhỏ và khuấy cho đến khi bột trông như những mẩu vụn lớn. Bạn cũng có thể làm điều này với một máy cắt cookie. 3. Thêm nước đá và khuấy mạnh bằng nĩa cho đến khi bột được đồng đều. Đừng trộn quá lâu. 4. Đặt bột trên một bề mặt nhẹ floured và tạo thành một quả bóng từ nó. Triển khai khoảng một phần tư thử nghiệm với độ dày 8-12 mm. 5. Cắt bột từ bột bằng cách sử dụng khuôn mẫu, một kính ngược hoặc một máy cắt cookie. 6. Đặt các miếng bánh lên một tấm nướng lót bằng giấy da. Lặp lại với bài kiểm tra còn lại. 7. Nướng bánh quy trong lò nướng ở 175 độ đến nâu vàng. Kiểm tra cookie sau 8 phút nướng bánh.
Phục vụ: 24