- bột - 1 chén
- bột nướng - 3/4 muỗng cà phê
- soda - 1/2 muỗng cà phê
- muối - 1/4 thìa cà phê
- bơ mềm - 14 nghệ thuật. thìa
- đường - 1 ly
- đường nâu nhạt - 1/4 chén
- trứng, lớn - 1 miếng
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê
- mảnh yến mạch - 2 1/2 chén
- sô cô la trắng - 180 gram
- muối biển - 1/2 thìa cà phê
1. Chop sô cô la trắng. Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Xếp khay nướng bằng giấy da hoặc tấm lót silicone. Trộn bột, bột nở, soda và muối vào tô. Đánh bơ và đường bằng máy trộn trong bát ở tốc độ trung bình. Cạo phần còn lại của hỗn hợp trên một bát bằng thìa cao su, sau đó thêm trứng và chiết xuất vani và đánh lại. Dần dần thêm hỗn hợp bột vào một sự nhất quán đồng nhất. Dần dần thêm bột yến mạch và sôcôla trắng và trộn đều. 2. Chia bột thành 24 phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 2 muỗng canh. Cuộn giữa lòng bàn tay của quả bóng, đặt trên một tấm nướng đã chuẩn bị cách nhau khoảng 6 cm. Sử dụng ngón tay của bạn nhấn nhẹ xuống mỗi quả bóng để làm cho nó dày khoảng 2 cm. 3. Rắc mỗi bánh quy với muối biển. Nướng bánh quy với màu vàng đậm, khoảng 13-16 phút. 4. Đặt trên bàn nướng và để nguội.
Phục vụ: 10-12