- Bơ - 60 gram
- Chanh - 2 miếng
- Vôi - 2 miếng
- Trứng - 3 miếng
- Đường - 200 gram
1. Trước tiên, rửa chanh và chanh, sau đó sử dụng một con dao đặc biệt, làm sạch chúng với niềm say mê (bạn có thể chà trên một vắt nhỏ). Vì phần màu trắng là cay đắng, chúng tôi cố gắng không chạm vào nó. 2. Trong một cái bát, trộn hỗn hợp nghiền và đường. Trong một thời gian, chúng tôi rời khỏi nó, nó phải hấp thụ mùi hương cam quýt. 3. Trong số những loại trái cây mà chúng tôi đã dọn sạch, vắt nước ép ra. Để nước ép có thể được ép ra nhiều hơn, khoảng ba mươi giây, những chiếc lim được đun nóng cùng với chanh trong lò vi sóng. Trong số các loại trái cây này nên được về một ly nước trái cây (thậm chí nhiều hơn một chút). 4. Trong đường, đổ nước ép vắt, trộn đều và cho vào bồn nước. Cắt thành miếng nhỏ (ít hơn được hiển thị trong ảnh) bơ, và thêm vào hỗn hợp này. Khuấy đều bằng thìa cho đến khi dầu tan hoàn toàn. 5. Bây giờ đánh trứng nên được đánh trứng để thu được khối lượng đồng nhất (chỉ trước khi xuất hiện bọt). Đổ trứng vào hỗn hợp và giữ trong bồn tắm nước trong khoảng 15 phút, đừng quên khuấy liên tục. Kem nên hoàn toàn dày đặc. 6. Bây giờ kem nên được loại bỏ khỏi lửa, cho phép nó để làm mát một chút, và sau đó đổ vào lọ, đó là mong muốn sử dụng một bộ lọc (vì vậy không đi qua miếng zest). Kem đã sẵn sàng.
Phục vụ: 6