- bột - 2 chén
- soda - 1/2 muỗng cà phê
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- ghee - 3/4 Cup
- đường nâu - 1 ly
- đường trắng - 1/2 chén
- chiết xuất vani - 1 st. một thìa
- trứng - 1 miếng
- lòng đỏ trứng - 1 miếng
- Chocolate Chips - 2 chén
1. Làm nóng lò đến 160 độ. Bôi trơn khay nướng bằng dầu hoặc vơ nia bằng giấy da. Sift lại với nhau bát lớn của bột mì, soda và muối. Đặt sang một bên. Trong một bát vừa, đánh cùng bơ tan chảy, đường nâu và đường trắng cho đến khi mịn. Thêm vani, lòng đỏ trứng và lòng đỏ trứng và đánh lại. Trộn với hỗn hợp bột đã rây cho đến khi mịn. Thêm khoai tây chiên và trộn nhẹ bằng thìa gỗ. 2. Đặt bột trên một tấm nướng đã chuẩn bị, sử dụng một bánh quy lớn 1/4 chén bột hoặc 1 muỗng canh cho một bánh quy nhỏ. Cookies nên được đặt cách nhau khoảng 7 cm 3. Nướng bánh quy lớn từ 15 đến 17 phút, cookie có kích thước nhỏ hơn - từ 10 đến 12 phút. Trước khi loại bỏ các cookie khỏi lò, kiểm tra độ sẵn sàng của nó, vì thời gian nướng trong các lò nướng khác nhau có thể thay đổi. Cookie nên được rang nhẹ xung quanh các cạnh. Làm nguội các cookie trên khay nướng trong vài phút, sau đó đặt nó lên bộ đếm và để nguội hoàn toàn.
Phục vụ: 8-10