- bơ không ướp muối, nhiệt độ phòng - 1 chén (225 g)
- đường cát - 1 chén (200 g)
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê
- muối - 1/4 thìa cà phê
- pecans nướng - 1/2 chén
- khoai tây nghiền nát - 1/2 chén
- bột - 2 chén (250 g)
- khoai tây nghiền nát - 1 st. muỗng (rắc (tùy chọn)
- muối biển - 1 1/2 muỗng cà phê (rắc (tùy chọn)
- sô cô la đắng - 120 gram (sốt sô cô la (tùy chọn)
- bơ, dầu hạt cải dầu hoặc chất béo thực vật - 1 thìa cà phê (sốt sô-cô-la (tùy chọn)
1. Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Thìa hai tấm nướng với giấy da và đặt sang một bên. Xay khoai tây chiên trong bộ xử lý thực phẩm đến sự thống nhất của vụn bánh. 2. Trong một bát lớn, roi bơ cùng với 1/2 chén đường. Thêm chiết xuất vani và muối, whisk. Thêm băm nhỏ, khoai tây xắt nhỏ, bột và trộn. 3. Đổ 1/2 cốc đường còn lại vào tô nhỏ. Tạo thành các quả bóng nhỏ từ thử nghiệm. Cuộn bi trong đường. 4. Đặt trên tấm nướng đã chuẩn bị và, sử dụng đáy cốc thủy tinh, nhấn xuống các quả bóng để tạo ra một cookie phẳng. Các cookie phải cách nhau 2,5 cm. 5. Rắc bánh với một lát khoai tây chiên, nếu được sử dụng. Lặp lại với bài kiểm tra còn lại. 6. Nướng bánh quy để hơi vàng ở các cạnh, khoảng 15 phút. Để nguội trên lò. Để nấu nước sốt, làm tan chảy sô cô la xắt nhỏ với bơ trong nồi hơi đôi hoặc trong một vài lần trong lò vi sóng. Khuấy cho đến khi mịn. Nhúng một nửa của mỗi cookie trong nước sốt sô cô la và cho phép để khô và cứng trên grate.
Phục vụ: 10