- Giblets - 500 gram
- Cà rốt - 2 miếng
- Bow - 2 miếng
- Khoai tây - 3 miếng
- Muối - 1 muỗng cà phê (để nếm thử)
- Hạt tiêu đen - 1-2 Pinch (để nếm)
- Cần tây - 200 Gram (gốc)
- Xanh - 100 gram (thì là, mùi tây, rau mùi)
- Nước - 2 lít
- Dầu ôliu - 2 mặt hàng. thìa
Với sự giúp đỡ của công thức cổ điển của súp ngỗng ngỗng, bạn có thể chuẩn bị một món ăn ngon cho bữa trưa một cách nhanh chóng và không tốn thêm chi phí. Công thức nấu canh đơn giản này đã được mẹ chồng tôi gợi ý. Vì vậy, hãy làm theo hướng dẫn và chuẩn bị món canh từ giò ngỗng. Công thức: 1. Chuẩn bị nội tạng. Từ dạ dày loại bỏ màng bên trong, loại bỏ các cục máu đông khỏi tim, loại bỏ ống dẫn mật khỏi gan. Nếu bạn có cánh và cổ trái của ngỗng, hãy sử dụng chúng một cách an toàn. 2. Giun được rửa sạch sẽ được chuyển vào chảo với nước và nấu để nấu. 3. Làm sạch và rửa rau củ. 4. Cắt bóng bầu dục, cắt thành 4 phần một củ cà rốt và thêm vào nồi với giblets. Chúng tôi nấu trong khoảng 35 phút 5. Trong khi nước dùng đang được đun sôi, chiên hành tây thái nhỏ với dầu ô liu. Cần tây và cà rốt ba trên một vắt lớn (một lát nhỏ cà rốt sẽ được cọ xát trên một vắt rất nhỏ - cà rốt này sẽ cung cấp cho nước dùng của chúng tôi một màu sắc đẹp) và chiên với hành tây. 6. Lọc nước dùng. Hành tây và cà rốt từ nước dùng được bỏ đi. Thêm khoai tây xắt nhỏ, rau nướng, muối và nấu cho đến khi hoàn thành. 7. Thêm hạt tiêu và thảo mộc. Chúng tôi tháo chảo ra khỏi đĩa. Súp có thể được phục vụ trên bàn với kem chua hoặc kem. Bạn có thể làm mẩu vụn với tỏi. Thử nghiệm và chọn tùy chọn phù hợp với bạn. Chúc may mắn!
Phục vụ: 5-6