- bột - 3 1/2 chén
- muối - 1/4 thìa cà phê
- Bơ - 300 gram
- đường - 1 ly
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê
- sô cô la trắng - 450 gram (thái lát lớn)
- chất béo thực vật - 1/4 thìa cà phê
Trộn bột và muối vào tô, đặt sang một bên. Đánh bơ và đường trong bát với máy trộn điện ở tốc độ trung bình. Thêm vani, khuấy đều. Thêm hỗn hợp bột. Đánh bại ở tốc độ thấp. Đặt bột trên một bề mặt floured. Tạo thành quả bóng, bọc nó trong polyethylene và để trong tủ lạnh trong 30 phút. Làm nóng lò đến 170 độ. Lăn bột trên bề mặt bột dày 6 mm. Cắt trái tim bằng máy cắt cookie. Đặt các tập tin cookie trên tấm nướng bánh và nướng trong lò cho đến khi màu nâu nhạt, từ 20 đến 25 phút. Để nguội. Trong khi đó, làm tan sô cô la trong một cái tô nhỏ, đặt trên một nồi nước sôi. Thêm chất béo, whisk với whisk cho đến khi mịn. Bôi trơn bánh ngọt ướp lạnh với men sô cô la. Thêm thuốc nhuộm vào men còn lại và trang trí bánh quy theo ý muốn.
Phục vụ: 24