- Hạnh nhân - 3/4 Cup
- đường - 3/4 Cup
- bột - 2 chén
- Bơ - 250 gram (cắt thành từng miếng)
- lòng đỏ trứng - 3 miếng
- nước chanh - 2 nghệ thuật. thìa
- vỏ chanh - 1 1/2 muỗng cà phê
- kem béo - 3/4 ly
- sô cô la đắng - 240 gram (thái lát lớn)
- mứt mơ - 3/4 ly
Xay hạnh nhân và đường trong một bộ xử lý thực phẩm. Đặt vào một cái bát. Trộn bột và dầu vào một bộ xử lý thực phẩm. Thêm lòng đỏ và nước chanh, khuấy đều. Thêm hỗn hợp hạnh nhân và vỏ chanh, trộn. Loại bỏ bột từ sự kết hợp, bọc trong một bọc nhựa và đặt trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ hoặc vào ban đêm. Làm nóng lò đến 170 độ. Cuộn bột dày 6 mm trên bề mặt bột nhẹ. Sử dụng một vòng tròn cắt hoặc hình dạng, cắt cookie của một hình tròn. Đặt các miếng bánh lên các tấm nướng và nướng cho đến khi vàng nâu xung quanh các cạnh, khoảng 18 phút. Để nguội. Trong khi các cookie được nấu chín, hãy cho kem sôi và thêm sô cô la. Để yên trong 5 phút, khuấy đều cho đến khi nhẵn. Để nguội. Đánh cho đến khi dày. Đổ 1 muỗng cà phê mứt lên một cookie, đậy nắp bằng bánh thứ hai. Đặt một khối socola nhỏ lên trên. Hơi mát các tập tin cookie trước khi phục vụ.
Phục vụ: 30