- bánh quy giòn - 40 miếng
- bơ không muối - 240 gram
- đường nâu nhạt - 1 ly
- muối biển - 1 nhúm (cộng với cho sprinkling (tùy chọn))
- chiết xuất vani - 1/2 muỗng cà phê
- Chocolate chip hoặc sô cô la xắt nhỏ - 1 1/2 chén
- hạt rang để lựa chọn - 1 ly (hạnh nhân, quả hồ đào, quả óc chó)
1. Cắt bơ thành từng miếng. Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Lót đầy đủ các tấm nướng với giấy bạc, và sau đó giấy da. Đặt bánh trên khay nướng cạnh nhau. Đun chảy bơ và đường nâu với nhau trong một cái chảo vừa. Nấu, khuấy, trên lửa vừa, cho đến khi khối lượng bắt đầu sôi. Ngay sau khi nó bắt đầu đun sôi, để cho nó đun sôi trong 3 phút, khuấy đều. Khi nấu ăn, khối lượng sẽ dày lên. 2. Loại bỏ caramel khỏi lửa và thêm muối và chiết xuất vani, trộn và nhanh chóng đổ bánh quy giòn caramel, giúp bằng thìa. Nướng bánh trong lò trong 15 phút, cẩn thận xem chúng để chúng không cháy. Bạn có thể giảm lửa nếu bạn thấy bánh quy giòn tối quá nhanh. 3. Lấy bánh quy ra khỏi lò và rắc chocolate hoặc sô cô la xắt nhỏ. 4. Để yên trong 5 phút cho đến khi chocolate tan chảy và sau đó trải đều trên toàn bộ bề mặt bằng thìa. 5. Nếu bạn sử dụng các loại hạt, rắc sô cô la với các loại hạt xắt nhỏ và muối biển. Làm mát các bánh quy giòn trong tủ lạnh, làm vỡ chúng thành từng miếng và bảo quản trong một thùng chứa trong một tuần.
Phục vụ: 6