- bột - 1 ly
- đường - 1/2 muỗng cà phê
- muối - 1/8 muỗng cà phê
- Bơ - 6 Nghệ thuật. thìa
- nước - 3 1/2 Nghệ thuật. thìa
- Điền: táo - 900 gram
- bơ - 2 món. thìa
- đường - 1/2 chén
1. Cắt bơ thành khối. Trộn bột mì, đường và muối vào tô lớn, thêm 2 thìa bơ. Trộn với máy trộn. Thêm dầu còn lại, trộn với máy trộn cho đến khi hỗn hợp trông giống như một mảnh vụn lớn. Thêm nước và trộn bột bằng tay. Thêm một muỗng canh nước khác, nếu cần. Tạo đĩa từ thử nghiệm và làm lạnh trong ít nhất 30 phút. Trên bề mặt bột nhẹ, cuộn bột thành hình tròn có đường kính 35 cm và dày 3 mm. Rắc một vòng bột trên cả hai mặt, rũ bỏ phần thừa. 2. Đặt bột vào chảo hoặc bánh nướng trên bánh nướng. Làm nóng lò đến 200 độ. 3. Táo vỏ, gọt vỏ và cắt thành lát. Đặt các quả táo lên bột ở dạng vòng, bắt đầu từ mép, sao cho các lát chồng lên nhau. Để nguyên vẹn bột 5 cm từ các cạnh. 4. Treo trên các hình thức của bột bọc bên trong, đóng một nửa các lát táo. Bôi trơn chiếc bánh (bột và táo) với bơ tan chảy, rắc 2 muỗng canh bột đường, cạnh và 3 muỗng canh đường táo. 5. Nướng bánh ở giữa lò cho đến khi táo mềm, và các cạnh của màu caramel hoặc màu vàng đậm, khoảng 45 phút. 6. Làm cho men. Đặt vỏ và lõi của quả táo bóc vỏ vào chảo với đường. Đổ đủ nước để phủ táo và đun sôi trong 25 phút. Xi-rô căng thẳng qua gạc. Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội trong 15 phút. Rắc đường đóng băng, cắt thành lát và phục vụ.
Phục vụ: 8