- Trứng - 7 miếng
- Bột - 2 kg
- Bơ - 500 gram
- Đường - 700 gram
- Sol - 1 Pinch
- Men khô - 1 st. một thìa
- Dầu thực vật - 100 ml
- Nho khô trắng - 300 gram
- Vanillin - - Hương vị
- Bột - - Để hương vị (màu sắc, cạo dừa, vv)
Đun chảy bơ và đổ vào sữa ấm, thêm men, 5 quả trứng, một nửa kg. đường, vanillin (nhúm), muối và bột mì. Nhào cho đến khi bột dừng lại dính vào tay, sau đó thêm dầu thực vật. Tính nhất quán phải đàn hồi và mềm mại. Đặt bột ở một nơi ấm áp để tăng lên (nó sẽ tăng lên ba lần, đó là khoảng 2-3 giờ). Tiếp theo, thêm kishmish (rửa sạch và khô) trong bột, podbivaem và đặt sang một bên vẫn còn tăng lên. Sau đó, một lần nữa chúng tôi đánh và để lại một chút để tăng lên. Chúng tôi trải bột thành khuôn (1/3) và chúng ta hãy đi đến các cạnh. Đừng quên về thực tế là bạn phải đặt bột men ở nơi ấm áp, không có bản thảo. Đặt ở nhiệt độ trước đến 180 ° C và nướng cho đến khi nấu chín, kiểm tra bàn nướng (hoặc chuẩn bị tăm). Khi bánh đã sẵn sàng để có được ra khỏi khuôn và mát mẻ. Làm cho đóng băng. 200 gr. đường và whisk với hai lòng trắng trứng. Sau đó, đặt trên đỉnh của bánh và rắc với bất kỳ loại bột.
Phục vụ: 4-8