- bột - 2 chén
- bột nở - 2 muỗng cà phê
- soda - 1/2 muỗng cà phê
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- quế - 3/4 muỗng cà phê
- Gừng mặt đất - 1/2 muỗng cà phê
- đinh hương trên mặt đất - 1/8 Teaspoons
- thanh bơ mềm - 1 miếng
- đường nâu nhạt - 1 chén
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê
- trứng - 2 miếng
- nước sốt táo - 1 1/2 chén
- quả óc chó - 1/2 chén
- Đối với men: pho mát kem - 150 gram
- Bơ - 3 Nghệ thuật. thìa
- chiết xuất vani - 1/4 thìa cà phê
- bột đường - 1 chén
- quế - -1 muỗng cà phê
1. Làm nóng lò nướng đến 175 độ với chân đế ở giữa. Bôi trơn chảo bánh và biến mất bằng giấy da. Trong một bát lớn, trộn bột mì, bột nở, soda, muối và gia vị với nhau. Đánh bơ, đường nâu và chiết xuất vani trong một cái bát riêng biệt với một máy trộn điện ở tốc độ cao, 2 đến 3 phút. Thêm từng quả trứng, đánh trứng sau mỗi lần thêm, và sau đó đánh với sốt táo. Giảm tốc độ xuống thấp và thêm hỗn hợp floury. Sau đó thêm quả óc chó xắt nhỏ (nếu được sử dụng). Bột sẽ trông hơi không đồng đều. Đặt bột đều thành dạng đã chuẩn bị. 2. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 35 đến 40 phút. Để nguội trong 15 phút. Giải nén bánh từ khuôn và đặt trên một tấm, cho phép để làm mát hoàn toàn. Bạn có thể tăng tốc độ làm mát bằng cách đặt bánh trong tủ lạnh. 3. Làm cho men. Đánh kem pho mát, bơ và vani với một máy trộn điện ở tốc độ cao. Thêm đường bột và quế đã sàng lọc, đánh đều ở tốc độ trung bình cho đến khi mịn. 4. Bôi trơn bánh kem với men. Giữ bánh trong tủ lạnh.
Phục vụ: 8