- Thịt lợn phi lê - 900 gram
- Hành tây - 200 gram
- Cà rốt - 200 gram
- Thân cây cần tây - 200 gram
- Bột quế - 1/2 muỗng cà phê
- Coriander Ground - 1/2 muỗng cà phê
- Quả Juniper khô - 10 gram (tùy chọn)
- Bay lá - 2-3 miếng
- Muối - 1/2 muỗng cà phê
- Bột - 2 Nghệ thuật. thìa
- Nước - 200 mililít
- Dầu ôliu - 4 món. thìa
- Mì - 300 gram
Chúng tôi sẽ cắt rau của chúng tôi như trong ảnh: cần tây - lát, cà rốt - vòng tròn, hành tây - nửa vành, tỏi - lát mỏng. Thịt lợn được cắt thành các khối có kích thước trung bình và chiên trong dầu ô liu 7-8 phút. Heo nên được làm nâu. Chúng tôi nướng thịt nướng trong một thùng chứa, và trong cùng một chảo chiên rau. Để nướng rau quả là không cần thiết - nó là cần thiết họ chỉ một chút để làm mềm. Do đó, chiên trên lửa vừa, khuấy liên tục, nghĩa là 5-7 phút. Sau khi chiên rau, trả lại thịt heo vào chảo. Cùng với nó, chúng tôi thêm bột mì, muối, rau mùi, quế và quả bách xù vào chảo (điều này có thể được thực hiện mà không có chúng, nếu muốn). Chúng tôi trộn đều và đổ đầy nước hoặc nước dùng. Thêm lá nguyệt quế, khuấy và hầm hầm dưới nắp trên lửa vừa trong 15-20 phút. Trong lúc đó, hãy luộc mì. Mì nấu khoảng 2 phút ít hơn so với chỉ định trên bao bì - để khi chúng ta trộn mì với nước sốt, nó không rơi ra xa nhau. Vì vậy, khi mì gần như đã sẵn sàng, thêm nó vào chảo với một món hầm. Khuấy và loại bỏ khỏi nhiệt. Phục vụ ngay lập tức. Bon ngon miệng, bạn bè! :)
Phục vụ: 4-5