- vỏ chanh - 4 muỗng cà phê (đầy)
- nước cốt chanh - 1/2 chén (đầy)
- lòng đỏ - 4 miếng (nhồi)
- sữa đặc, có thể - 1 miếng (nhồi)
- bánh quy giòn - 18 miếng
- đường - 1/4 chén
- bơ tan chảy - 1/2 chén
- kem dày - 1 ly (kem tươi)
- đường bột - 1/4 chén (kem)
1. Làm cho nhồi. Đánh lòng đỏ trứng và vỏ chanh trong một cái bát trong 1 phút. 2. Thêm sữa đặc cùng với nước cốt chanh và whisk. Đặt sang một bên cho đến khi chất làm đầy dày đặc, trong khoảng 30 phút. 3. Làm bánh. Làm nóng lò đến 160 độ. Nhẹ rắc các khuôn bánh (hoặc hình dạng bánh lớn) bằng dầu trong bình xịt. Nghiền bánh quy bằng tay hoặc trong một bộ xử lý thực phẩm cho đến khi chúng giống như cát lớn. Thêm đường và trộn trong hỗn hợp. Thêm dầu và trộn cho đến khi hỗn hợp tương tự như cát ướt. 4. Đặt khối lượng đã chuẩn bị vào khuôn bánh, ấn nó lên bề mặt. Nướng trong lò cho đến khi vàng nâu, khoảng 10-12 phút (15-18 phút cho chiếc bánh). Để nguội hoàn toàn. 5. Lây lan 1 muỗng canh lớp phủ trên mỗi chiếc bánh hoặc toàn bộ nhồi trên đầu bánh. Quay trở lại lò và nướng khoảng 10 phút (15-18 phút cho chiếc bánh). Để nguội hoàn toàn. 6. Trong một tô lớn, roi kem ở tốc độ cao cho đến khi dày. Giảm tốc độ xuống thấp và thêm đường bột, sau đó tăng tốc độ lên cao và roi. Làm mát kem và trang trí chúng bằng bánh hoặc bánh trước khi ăn. Nếu muốn, trang trí với lát vôi, rắc đường.
Khẩu phần ăn: 6-8