- Blackberry 750 Grams
- Đường - 250-400 gram (để nếm)
- Chanh - 1 miếng
- Hương thảo khô - 1 thìa cà phê (tùy chọn)
Trước tiên, bạn cần rửa sạch quả mọng. Rõ ràng từ cãi vã, trái cây thối và thân cây. Blackberries đặt trong một cái chảo và bao phủ với đường (số tiền phụ thuộc vào mức độ ngọt của mâm xôi và theo khẩu vị của bạn) và để cho 1-2 giờ để nhấn mạnh. Tiếp theo, trong một cái chảo vắt nước ép của một quả chanh và thêm một thìa hương thảo (cho người sành ăn) và đặt vào lửa, đưa nội dung vào đun sôi. Tất cả thời gian này, khuấy mứt bằng thìa gỗ, để đường tan hoàn toàn. Loại bỏ từ nhiệt. Mát và đặt qua đêm trong tủ lạnh. Ngày hôm sau, mứt lại đun sôi, sau đó nấu trong 10 phút trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy đều. Sau đó, sử dụng một máy xay sinh tố và một cái sàng để nghiền nát các quả mâm xôi và đưa chúng trở lại ngọn lửa một lần nữa, đun sôi trong 5 phút, khuấy đều mọi lúc. Hủy bỏ từ nhiệt, mát và lưu trữ mứt từ mâm xôi trong tủ lạnh trong một vài tuần. Chúc may mắn!
Phục vụ: 1-2