Trong kem chua Vì vậy, tôi đã may mắn, đủ để có được ra ngoài vào thiên nhiên - trong rừng mùa thu cho nấm! Tuy nhiên, sản phẩm khai thác không ấn tượng như tôi tưởng tượng vào đêm trước của chuyến đi, nhưng chúng tôi vẫn tìm thấy dầu. Tôi quyết định nấu chúng trong kem chua, bởi vì ngày xửa ngày xưa tôi thử nấm, nấu chín theo cách này, và hạnh phúc, và lần này nó rất ngon! Cumin mang theo một ghi chú mới trong món ăn này!
Thành phần:- Nấm có dầu 800 g
- Hành 1 pc.
- Cà rốt 0,5 chiếc.
- Mùi tây tươi 0,25 bó
- Cumin khô 0,5 muỗng cà phê.
- Kem chua 2 muỗng canh. l.
- Dầu hướng dương tinh chế 150 ml
- Tiêu đen mặt đất 0,5 muỗng cà phê.
- Muối 1 muỗng cà phê.
- Bước 1 Để chuẩn bị dầu trong kem chua, chúng ta sẽ cần chất béo kem chua, nấm tươi, cumin khô, hành tây, cà rốt, rau mùi tây tươi, dầu hướng dương tinh chế, muối và hạt tiêu đen.
- Bước 2 Nấm được làm sạch, dưới vòi nước chảy.
- Bước 3 Trong chảo đun sôi nước, thêm một chút muối, ném nấm vào nó và nấu trong 30 phút. Sau đó, đổ nước, đổ đầy nấm vào nước sôi và nấu thêm 30 phút nữa.
- Bước 4 Nấm của chúng tôi luộc và nấu chín.
- Bước 5 Hành tây và cà rốt được làm sạch, cắt thành dải.
- Bước 6 Nấm cắt thành miếng lớn - nhỏ thành một nửa, và lớn - đến quý.
- Bước 7 Chiên hành tây và cà rốt vào dầu hướng dương tinh chế, thêm nấm cho họ.
- Bước 8 Khuấy, chiên khoảng 10 phút trên lửa nhỏ dưới nắp.
- Bước 9 Thêm kem chua.
- Bước 10 Ngoài ra thêm gia vị: muối, hạt tiêu đen xay tươi, thì là. Khuấy đều, đậy nắp và đun nhỏ lửa thêm 10 phút nữa ở nhiệt độ thấp. Nếu cần thiết, bạn có thể thêm nước dùng rau hoặc nước.
- Bước 11 Xay rau mùi tây, thêm nó vào nấm làm sẵn.
- Bước 12 Khuấy đều, ấm từ từ trong vài phút và đặt sang một bên. Phục vụ dầu nhờn trong kem chua ở dạng nóng như một món ăn độc lập hoặc ngoài khoai tây nghiền.