Các công nghệ tốt nhất để nấu thịt bò trong lò

Các món thịt bò chiếm một vị trí đặc biệt trong nghệ thuật ẩm thực. Những gì không được làm từ thịt này - súp, bánh nướng, bánh nướng, chebureks, belyashi, thịt nướng, bánh mì cuộn và các loại bánh kẹo khác. Hơn nữa, loại thịt đáng chú ý này là nguồn protein và axit amin không thể thiếu, mà không có khả năng làm việc bình thường là không thể. Nếu không có thịt, bạn sẽ liên tục bị lôi kéo vào giấc mơ, cơ bắp sẽ cho thấy sự yếu đuối. Và nếu bạn nấu thịt bò trong lò một cách chính xác, thì ngoài dinh dưỡng bạn sẽ có được nhiều hương vị và lợi ích hơn. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn các công thức nấu ăn này.

Chuẩn bị: Làm thế nào để ướp thịt bò để nướng

Trước khi bắt đầu nấu ăn cơ bản, bột thịt bò phải được ướp. Điều này được thực hiện để cung cấp cho thịt sự mềm mại và một hương vị tinh tế. Những gì chúng ta cần cho nước xốt:

• kefir (bất kỳ hàm lượng chất béo) hoặc nước khoáng - 200 ml
• nước cốt chanh - 2 muỗng canh. l
• hạt tiêu

Lưu ý rằng không có muối trong danh sách này. Và tất cả vì muối là mong muốn vào cuối nấu ăn, nếu không thịt sẽ hơi cứng hơn.

Chúng tôi đặt thịt bò thu hoạch vào một cái tô sâu và đổ nó bằng kefir. Sau đó, thêm nước chanh và tiêu. Chúng tôi đặt thịt trong nước xốt đúng cách, sau đó chúng tôi gửi nó đến lĩnh vực băng giá, đó là, đến tủ lạnh. Nếu bạn định nướng miếng thịt nhỏ, thì bạn có thể ướp trong một giờ. Nếu một miếng thịt là một miếng - marinovka sẽ mất khoảng hai giờ.

Cách nấu thịt bò nướng trong lá

Công thức này là tốt bởi vì thực tế là không thể biến thịt thành than. Ngoài ra, cộng thêm là phương pháp này là lý tưởng cho những người bị viêm dạ dày và loét dạ dày, vì nó là rất khuyến khích không ăn thức ăn quá chiên. Vì vậy, để nấu thịt bò trong lá, bạn sẽ cần:

• bít tết bò ướp
• bơ
• muối, hạt tiêu, gia vị zira

Các miếng đã chế biến được đặt trên lá, giàu mỡ với bơ. Thịt phải là muối và tiêu. Piquancy hương vị thêm một gia vị đông gọi là zira (bán trong bất kỳ siêu thị trên gia vị).

Nướng món ăn này với nhiệt độ lò nướng tối đa khoảng 40-45 phút. Nếu bạn thích một ít thịt toasty, chúng tôi khuyên bạn nên mở lá mười phút trước khi nấu chín và đặt lò nướng ở chế độ nướng.

Làm thế nào để nướng thịt bò thành những miếng lớn

Nếu bạn muốn nướng một miếng thịt tốt hơn để tận dụng lời khuyên của chúng tôi. Công nghệ nấu ăn rất giống như khi nướng trong lá. Tức là, đầu tiên lấy thịt, và sau đó đặt nó vào một món ăn nhiệt độ cao. Sự khác biệt chỉ ở nhiệt độ nấu ăn.

20 phút đầu tiên của miếng thịt lớn được khuyến khích để nướng trong khoảng 180-200 độ. Nửa giờ còn lại còn lại trong lò ở 250 độ. Nếu bạn không làm theo kỹ thuật này, rất có thể, thịt sẽ được với máu bên trong, mà ít sẽ gây ra sự thèm ăn.

Món thịt bò nấu chín được kết hợp hoàn hảo với rau hầm, gạo và khoai tây nghiền luộc. Từ đồ uống, bạn nên uống nước ép rau hoặc rượu vang trắng.

Như bạn thấy, không có khó khăn trong việc chuẩn bị điều này đơn giản, nhưng cùng một lúc các món ăn ngon. Thịt bò nướng trong lò là một lựa chọn tuyệt vời cho một chế độ ăn uống hàng ngày, và cho một bàn lễ hội. Bạn có thể yên tâm rằng những người thân yêu của bạn sẽ yêu cầu bổ sung. Chúng tôi hy vọng rằng các bài viết của chúng tôi đã thêm vào kiến ​​thức của bạn trong nấu ăn.