Salad của gan gà "Dresden" món salad ngon và thịnh soạn này sẽ hấp dẫn tất cả những người coi mình là một người sành ăn. Ông là một trong những món ăn mà bạn nên chú ý đến. Nó kết hợp thành công rau và gan, tạo thành một bó hoa của một hương vị mới lạ. Bạn có thể nấu nó bất cứ lúc nào trong năm và phục vụ cả vào các ngày lễ và các ngày trong tuần.
Thành phần:- Gan gà 350 g
- Hạt tiêu ngọt 2 chiếc.
- Hạt hướng dương bóc vỏ 50 g
- Hành 1 pc.
- Rau xanh 100 g
- Dầu ôliu 7 muỗng canh. l.
- Nước chanh 1 muỗng cà phê.
- Tiêu đen mặt đất 1 nhúm
- Salt 1 pinch
- Bước 1 Để chuẩn bị món salad bạn cần phải dùng gan gà, ớt đỏ ngọt, rau diếp lá xanh, hạt hướng dương bóc vỏ, hành tây, bơ ô liu (hướng dương), nước chanh, tiêu đen, muối.
- Bước 2 Rửa gan gà, đổ nước sôi và để trong 5 phút.
- Bước 3 Hủy bỏ gan từ chất lỏng, khô và cắt thành miếng lớn, và sau đó đặt nó trong một chảo chiên với dầu nóng trước (3 muỗng canh) và chiên cho đến khi màu nâu nhạt, sau đó mát mẻ.
- Bước 4: Vỏ hạt tiêu ngọt để rửa, gọt vỏ và thân cây với hạt, sau đó cắt thành 4 phần và cắt từng phần vào mì.
- Bước 5 Chiên tiêu trong dầu (2 muỗng canh.) Cho đến khi mềm và nguội.
- Bước 6 Gọt hành tây, cắt giảm một nửa, và mỗi nửa phân nửa thành những hình bán nguyệt mỏng.
- Bước 7 Nâu nhẹ hạt hướng dương trong chảo chiên khô.
- Bước 8 Rau diếp lá trong nước chảy, sấy khô và cắt lớn.
- Bước 9 Kết hợp tất cả các thành phần đã chuẩn bị.
- Bước 10 Salad mặc quần áo với dầu ô liu còn lại, đánh với nước cốt chanh, muối và hạt tiêu đen và trộn nhẹ nhàng.