Một công thức ăn mừng để nấu bữa ăn với nấm, thực đơn lễ hội luôn được phân biệt bởi hương vị và sự tinh tế. Chúng tôi luôn chọn sản phẩm trước và chuẩn bị với sự nhiệt tình. Tôi trình bày để bạn xem xét một công thức cho phi lê thịt bê trong một bánh ngọt phun. Việc làm được chuẩn bị từ nấm trắng với rượu vang trắng và bổ sung lá cây xô thơm tươi. Phi lê được gói trong giăm bông hun khói, và sau đó vào bánh ngọt phun. Tôi muốn tất cả mọi người một tâm trạng tốt và mong được thông tin phản hồi của bạn!
Thành phần:- Puff bột 330g
- Rượu trắng khô 100 ml
- Sage tươi 1 chi nhánh
- Nấm trắng, sấy khô 60 g
- Hành 1 pc.
- Giăm bông xông khói 150 g
- Bột tiêu đen 3 g
- Muối 0,5 muỗng cà phê.
- Dầu ôliu 20 ml
- Bữa ăn 700g
- Kem 250 ml
- Bước 1 Chuẩn bị các sản phẩm: thịt bê, thịt xông khói, nấm trắng khô, kem, rượu vang trắng, dầu ô liu, hành tây, lá hiền tươi (5 miếng) và bánh ngọt.
- Bước 2 Ngâm nấm trong nước nóng trong 15 phút hoặc làm theo các khuyến nghị trên bao bì. Muối nước và cắt nấm.
- Bước 3 Trong một chảo nóng trong dầu ô liu, chiên phi lê trên tất cả các bên, mỗi bên trong 45-60 giây. Đồng thời chúng tôi lấy ra phi lê và mùa với muối và hạt tiêu để nếm thử.
- Bước 4 Trong cùng một chảo chiên xắt nhỏ hành tây xắt nhỏ và nấm xắt nhỏ.
- Bước 5 Thêm cây xô thơm thái lát vào nấm, trộn đều. Chúng tôi đổ rượu và protushim khoảng 1 phút.
- Bước 6 Sau đó, thêm kem và hầm nhiệt trung bình cho đến khi chất lỏng hoàn toàn bốc hơi, chất lỏng nên vẫn còn nhỏ nhất có thể.
- Bước 7 Đặt miếng giăm bông vào một hình chữ nhật để bạn có thể quấn thịt đã chuẩn bị. Các miếng giăm bông phải được chồng lên nhau.
- Bước 8 1/3 việc làm đầy nấm được chia thành giăm bông.
- Bước 9 Trên đầu đặt bê.
- Bước 10 Đặt nấm còn lại trên phi lê.
- Bước 11 Bây giờ quấn thịt với giăm bông để các miếng giăm bông ở tất cả các bên.
- Bước 12 Sau đó, chúng tôi sẽ đặt tất cả mọi thứ trên lớp bánh bột nhão trước khi cuộn, quấn nó, thắt chặt các cạnh một cách an toàn và đặt nó khâu xuống trên một tấm nướng được phủ bằng giấy nướng bánh.
- Bước 13 Nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 190-210 ° C trong khoảng 15-25 phút cho đến khi màu vàng của bột. Chúng tôi phục vụ thịt nóng, cắt thành nhiều phần, một sự thèm ăn dễ chịu!