- thịt gà tây - 650 gram
- phô mai nghiền mịn - 1/2 chén
- hành lá - 4 miếng
- mẩu bánh mì - 1/4 chén
- mù tạt - 1/4 chén
- tép tỏi - 1 miếng
- Muối và tiêu xay - - Hương vị
- Bánh cho bánh mì kẹp thịt - 4 miếng
Đun nóng lò nướng ở nhiệt độ cao. Trong một cái bát nhỏ, dùng một cái nĩa, nhẹ nhàng trộn thịt gà tây với pho mát bào, hành lá, bánh mì, mù tạc và tỏi. Mùa với muối và hạt tiêu. Tạo thành bốn miếng thịt dày 2,5 cm, nướng nhẹ bằng dầu mỡ. Đặt các miếng thịt trên vỉ nướng nóng và chiên cho đến khi màu nâu, 1 đến 2 phút ở mỗi bên. Di chuyển các miếng thịt nhỏ đến phần lạnh của vỉ nướng và tiếp tục chiên cho đến khi hoàn thành, từ 5 đến 10 phút ở mỗi bên. Đặt các miếng thịt trên hai nửa bánh và phủ một phần còn lại của các cuộn.
Phục vụ: 4