- Cá rô biển - 12 miếng (Smurida)
- Chanh - 1/2 miếng
- Rượu vang trắng - 1/2 chén
- Dầu ô liu - 3 mặt hàng. thìa
- Muối, tiêu, gia vị - - Để hương vị (gừng, rau mùi, húng quế, mặn, rau oregano, thì là, vv ..)
Chúng tôi lấy cá. Chúng tôi dọn cá ra khỏi vảy, cắt đầu, vây, lấy giblets ra. Chúng tôi rửa kỹ cá dưới vòi nước chảy. Làm khô nó. Chúng tôi đặt cá rô vào một cái tô sâu. Vâng muối (muối biển), tiêu, lau tất cả các loại gia vị. Lấp đầy cá với rượu vang trắng khô, và bóp một nửa quả chanh và gửi nó vào tủ lạnh. Sau khi cá được ướp, chúng tôi lấy nó ra khỏi tủ lạnh. Marinade đổ ra, và sấy khô cá bằng khăn giấy và bôi một ít dầu ô liu. Sau đó chiên cá trên vỉ nướng trên lửa vừa. Nó có thể là một nướng khác nhau - điện hoặc nướng trên than. Điều quan trọng là lưới điện khô, và cá nên nằm trong một lớp, không chạm vào nhau. Để làm cho nó đẹp - cá không nên di chuyển trong quá trình chiên, sau đó trên thân thịt của chúng sẽ vẫn là những sọc hấp dẫn từ lò nướng. Chiên trên cả hai mặt trong khoảng 10-15 phút ở mỗi bên. Chúng tôi đặt cá đã chuẩn bị lên đĩa và dọn ra bàn. Bon ngon miệng! :)
Phục vụ: 6