Nước sốt kem với nghệ tây cho cá Phi lê cá hồi có chất lượng và hương vị cao. Tôi đề nghị bạn xem xét phi lê cá hồi chiên với nước sốt nghệ tây kem, tỏi tây và bạch hoa. Tôi đã chọn nguyên liệu cho nước sốt để họ không can thiệp vào hương vị của nghệ tây, và cũng nhấn mạnh toàn bộ sự hòa hợp của phi lê và nước sốt. Món ăn được kết hợp hoàn hảo với rau, gạo hoặc khoai tây. Nó được chuẩn bị dễ dàng và nhanh chóng và sẽ không để bạn thờ ơ với một bảng màu hương vị khác thường như vậy. Tất cả cảm hứng ẩm thực và chờ đợi phản hồi của bạn!
Thành phần:- Cá hồi 800 g
- Kem 200 ml
- Tỏi tây 35 g
- Capers 1 muỗng canh. l.
- Saffron mặt đất 125 mg
- Tinh bột ngô 0,5 muỗng canh. l.
- Bước 1 Chúng ta hãy chuẩn bị các thành phần: philê cá hồi, kem của bất kỳ chất béo nào (nhưng béo hơn, ngon hơn), một túi nghệ tây 125 mg, tỏi tây, tinh bột hoặc chất làm đặc cho nước sốt và capers.
- Bước 2 Tinh xắt hành tây và nấu trong kem khoảng 4 phút.
- Bước 3 Thêm một muỗng đầy đủ các đầu bếp và nấu ăn, không quên khuấy, thêm 2 phút nữa.
- Bước 4 Đổ toàn bộ túi nghệ tây, trộn đều. Chúng tôi loại bỏ từ nhiệt và đổ một vài muỗng canh kem với tinh bột pha loãng. Gây trở ngại mạnh, bạn có thể quay trở lại ngọn lửa và ngay sau khi nó bắt đầu đun sôi, lấy ra khỏi đĩa và dừng lại trước khi làm đầy dày thêm 2 phút nữa. Chúng tôi sẽ bao gồm và nước sốt đã sẵn sàng.
- Bước 5 Chúng tôi sẽ kiểm tra các phi lê cho sự hiện diện của xương (chỉ trong trường hợp), xóa nếu có bất kỳ. Nêm nếm, cuộn bột và chiên trên cả hai mặt trong chảo nóng trong một lượng nhỏ bơ. Ngay lập tức, chúng tôi phục vụ một đĩa nóng với nước sốt. Cảm giác ngon miệng!